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如何让牛皮豆干内产生二氧化碳
发布网友
发布时间:2024-03-19 04:18
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热心网友
时间:2024-07-19 14:30
牛皮豆干在热水中煮沸。根据查询道客巴巴得知,牛皮豆干在热水中煮沸时,碳酸氢钠会分解产生二氧化碳气体,这些气泡会在牛皮豆干表面聚集形成泡沫。另外,牛皮豆干的蛋白质含有一些氨基酸,这些氨基酸在高温下发生变性,从而产生二氧化碳。
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