不知春是什么树

发布网友发布时间：2024-03-19 04:04

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热心网友时间：2024-03-19 22:19

不知春是一种乌龙茶，源自武夷山，属于小叶种，因其形状小巧类似雀舌而得名。这种茶是武夷岩茶中香气突出的品种之一，兼具名丛的香气和水仙茶的醇厚口感。由于茶树稀少，产量低，不知春茶的价格较高。
不知春茶是一种无性系茶树，具有灌木型，小叶类和特晚生种的特点。它原产于流香涧兆歼，天游岩和佛国岩也有同名茶树。植株较高大，树姿半开张，分枝密集。叶片水平着生，长4.7厘米，呈椭圆形，深绿色，叶面平滑有光泽，主脉明显，叶质厚而脆，叶缘平直，叶齿密而浅，叶尖钝尖。芽叶绿色，育芽力强，发芽密集，持嫩性好。"不知春"因茶树相对较少，产量低，显得更为珍贵，市场价格较高，因此武夷山只生产少量。
不知春茶的干茶紧结，呈乌褐色带砂光，有一种淡淡的板栗香。冲泡时散发出淡淡的花香，类似于桂花和兰花。茶汤喝完后，杯底留有一抹淡淡的青苔味，非常好闻。第二泡茶汤的浓度较高，汤色较深，但浓度并非是煮久的鸡汤，而是匀称地布满了茶的内质，口感柔和饱满，带有清远的花香和石乳香等花果香味，有如甘蔗或茅根的香气，口味醇厚绵长。
不知春茶的汤感特别柔顺，水味醇厚，耐冲泡，越泡越能明显地感受到丛味和甘甜，木质地土香特征突出。后续几泡茶汤的香气和滋味也表现出色。真想鼓掌称赞：好喝！武夷山水一壶茶，九曲云畔金佛茶。八曲龙坑论龙肉，七曲磨盘碾石乳。六曲金龟不上水，五曲活水煮龙团。四曲钓台悦明香，三曲大藏不知春。二曲还把玉女掌，一曲止止白鸡冠。丹岩沟壑泡红袍，武夷山水品肉桂。