如何做芥菜丝150
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发布时间：2024-02-26 04:10
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热心网友
时间：2024-04-07 13:09
2、切细丝（刀工不好，切丝好辛苦！）
3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度），关火，把切好的芥菜丝平铺在锅内，盖上锅盖焖1分钟
4、葱丝，晾凉的芥菜丝，盐，少许糖拌匀，腌制一晚
5、吃的时候浇上花椒油或者辣椒油均可
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举报违规检举侵权投诉| 2013-09-17 18:50 热心网友 最快回答
材料： 芥菜 1头（约200克） 辅料： 干木耳 两三朵 葱一小段 油两至三茶匙 调料： 盐少许或无 味精少许 自制辣椒粉半茶匙 烹饪方法： 1.芥菜切细丝置于容器中。 2.加清水浸泡10分钟。 3.沥干水分放入盘中待用。 4.木耳用水泡发。 5.洗净后择成小片放在容器中待用。 6.葱切葱花待用。 7.炒锅烧热添些油滑锅。 8.葱花下锅煸一下放入辣椒粉。 9.迅速下入芥菜丝翻炒均匀。 10.待炒至水分较少时下入木耳及味精并翻炒均匀。 11.出锅装盘即可。 祝您快乐每一天！(*^__^*) 嘻嘻……！
希望以上回答对楼主有帮助，如有疑问可继续追问，望五星采纳，这将鼓励我们更好的为其他网友解答，谢谢
小时候吃的腌制芥菜疙瘩还记得吗？到了腌制咸菜的季节，你想不想自己腌制芥菜呢？下面为您推荐一种芥菜丝腌制方法。很好吃的，喜欢的朋友请您试试。
食材
主料：芥菜5000克
辅料：姜丝50克，盐150克，生抽100克，犁糸50克，白醋500克，花椒30克，干辣椒30克，白酒50克。
步骤/方法
1
1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
2
2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
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3、将芥菜切丝。
4
4、切姜末、辣椒。
5
5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6
6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
7
放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好
END
五香芥辣丝腌制方法
原料配方
咸芥头菜500克 酱油25克 糖色10克 芝麻25克 五香粉、料酒、味精、辣椒粉各少许
制作方法
1.将咸芥菜头用刀切成丝，放入冷水中浸泡4～5小时，捞出挤去水分。
2.炒锅上火放入芝麻，将芝麻炒出香味，倒入案板上压成粉末。
3.将芝麻粉、酱油、糖色、五香粉、料酒、味精、辣椒粉和芥菜丝一起搅拌均匀即可食用。
3
产品特点 色泽呈红黄，咸中带辣，爽脆适口。
热心网友
时间：2024-04-07 13:10
