砍瓜有什么家常做法分享?
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发布时间:2024-03-18 21:58
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时间:2024-07-27 14:32
砍瓜是一种常见的家常菜,制作简单,口感爽脆,营养丰富。以下是几种不同的砍瓜家常做法:
清炒砍瓜
材料:砍瓜、蒜末、盐、食用油。
做法:
将砍瓜洗净,去掉两头,切成薄片或者条状。
锅中放入适量食用油,加热至油温适中。
放入蒜末爆香,然后迅速加入砍瓜片或条。
快速翻炒,加入适量的盐调味。
炒至砍瓜变软即可出锅。
砍瓜炖排骨
材料:砍瓜、排骨、姜片、料酒、盐、酱油、清水。
做法:
排骨洗净,焯水去血沫。
锅中加入适量清水,放入焯好的排骨,加入姜片和料酒。
大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂。
砍瓜去皮切块,加入炖排骨中。
加入适量的盐和酱油调味,继续炖煮至砍瓜熟透。
汤汁浓郁,砍瓜软烂,排骨酥烂即可出锅。
砍瓜炒鸡蛋
材料:砍瓜、鸡蛋、盐、食用油。
做法:
砍瓜洗净去皮,切成小丁。
鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。
锅中加油,加热后倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。
锅中再次加油,放入砍瓜丁翻炒至断生。
加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀,调入适量的盐。
炒匀后即可出锅。
砍瓜烧肉
材料:砍瓜、五花肉、姜片、蒜末、酱油、糖、料酒、五香粉、食用油。
做法:
五花肉切片,用酱油、料酒、五香粉腌制片刻。
砍瓜去皮切块。
锅中加油,放入腌制好的五花肉煸炒出油。
加入姜片和蒜末炒香。
放入砍瓜块,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
待砍瓜快熟时,加入适量的糖调味,翻炒均匀。
烧至汤汁收紧,砍瓜烂熟,五花肉酥烂即可出锅。
砍瓜汤
材料:砍瓜、排骨或鸡肉、姜片、盐。
做法:
排骨或鸡肉洗净,焯水去血沫。
砍瓜去皮切块。
锅中加入适量清水,放入焯好的排骨或鸡肉,加入姜片。
大火烧开后转小火慢炖至肉类熟烂。
加入砍瓜块,继续炖煮至砍瓜熟透。
根据个人口味加入适量的盐调味。
煮至汤汁鲜美,砍瓜软烂即可。
以上是几种简单的砍瓜家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。砍瓜不仅味道鲜美,而且营养价值高,含有丰富的维生素和矿物质,是夏季清热解暑的好食材。
砍瓜有什么家常做法分享?
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