香肠芋头焖饭的做法

发布网友发布时间：2024-03-19 01:40

共1个回答

热心网友时间：2024-06-12 19:37

香肠芋头焖饭的做法如下：

主料：芋头4个、胡萝卜一根、香肠一小截、腊肉一小块、大米300克。

辅料：小块生姜、2颗大蒜、一些大葱。

1、芋头去皮洗净以后切成块状，胡萝卜切成小方块，香肠切成圆片，腊肉切丁，葱姜蒜全部切成碎末。

2、开火坐锅，锅中倒入一汤匙食用油，油热后，下入香肠片和腊肉丁，中小火翻炒上一分多钟。倒入葱姜蒜末，与腊肉、香肠混合均匀，翻炒上半分钟，炒出香味。

3、将芋头块和胡萝卜块一并倒入锅中，中大火翻炒上三四分钟，然后关火。将大米淘洗干净，放入高压锅内胆中，往锅中加水，高出大米七八毫米就差不多了。

4、然后将翻炒过的食材倒入锅中，覆盖在大米上不要搅拌，撒入半汤匙食用盐、一汤匙蚝油、一汤匙生抽、半汤匙老抽。将内胆放入高压锅中，按煮饭键焖煮上半个小时，半个小时以后，按保温键，保温上五分钟。

5、时间到，揭开锅盖，可以闻到一股香味扑鼻而来，用铲子将米饭和菜翻拌均匀，撒上一点葱花或者香菜，芋头香肠焖饭就完成了，可以慢慢享用了。