萝卜羊肉馅饺子的做法大全
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发布时间：2022-05-05 21:12
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时间：2022-06-28 02:53
羊肉:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
食材用料
羊肉 250克
萝卜 500克
葱 1棵
姜 1块
香油 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
花椒 适量
羊肉萝卜馅饺子的做法
1.准备好所需食材，葱姜切碎
2.拿一小碗，放入30粒花椒，用热水沏花椒水开后备用
3.羊肉放案板上剁碎，一边剁一边往里倒入沏好的花椒水，分几次倒完。花椒水可以使羊肉滑嫩，还可以去除羊肉的膻味
4.将剁碎好的羊肉馅，放姜沫、酱油、料酒、盐调味
5.肉馅朝一个方向搅拌均匀，拌好的肉馅腌制20分钟
6.腌制肉馅时，将萝卜切片
7.切好的萝卜用开水焯一下
8.焯好的萝卜凉凉，剁碎
9.这时肉馅腌制好了，倒入萝卜馅，再放葱花，根据个人口味加入盐，油，胡椒粉等搅拌均匀，饺子馅就做好了
10.开始包饺子了，和面大家都会。
11.取一个饺子皮，中间放馅，先把中间 捏住，再把两边捏在一起
12.饺子包好了
13.开火，煮饺子了
14.饺子煮好了，调一个蒜醋汁，开吃吧
