面食品的做法
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发布时间：2022-05-05 21:24
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热心网友
时间：2022-06-28 03:17
用料：面粉200克，酵母粉2克，白砂糖5克，泡打粉一点点，九菜一把，五花肉一块，盐一勺。
步骤：
1，九菜洗干净，甩掉水分，切去根部不要，然后把剩下的九菜段切碎备用。
2，五花肉一块，先切成小粒状，然后加入适量的盐，用绞肉机绞碎备用。
3，接下来调制九菜猪肉馅，这些天孩子不能吃酱油，我做了最清淡的版本，口味重的朋友可以加些酱油，我先把一勺油倒入九菜里拌匀，这样就能锁住九菜的水分了，然后再把猪肉馅倒进来，搅拌均与，放一晚上也不会出水。
4，将面粉，酵母粉，白砂糖，泡打粉和清水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜在冰箱里醒发一晚上。
5，第二天早上把发酵好的面团擀成长方形薄片，表面铺上一层九菜肉馅，自上而下卷起来。
6，摆入蒸笼，再次发酵大约十分钟。
7，发酵好以后上锅蒸就可以了，水开开始计时，大约蒸十五分钟就可以了。
8，蒸好的肉龙可以随时打开锅盖呢！用刀切成块状食用即可。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
热心网友
时间：2022-06-28 03:17
材料：茄子、葱、姜末，蒜片。黄酒、盐、酱油。
做法：
1、茄子切成细丝，肉切成片。
2、锅中油烧热，倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白。
3、倒入酱油。
4、继续炒片刻，加入茄子丝。
5、炒至茄子变软，加入黄酒，如要味道重些再加点盐。
6、加入蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水开，即可出锅。
7、面条煮好过凉水再盛出，浇上做好的氽儿即可。
臊子面
做法：
1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。
2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。
3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。
4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓。
5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
热心网友
时间：2022-06-28 03:18
