怎样做苦瓜炒肉丝
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发布时间：2022-05-05 22:17
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热心网友
时间：2022-06-28 04:57
春天里来点清新的苦瓜，即败火，颜色又好看！
材料
主料：五花肉150g、苦瓜1根；
辅料：油适量、盐适量、蒜头20g、生姜15g、料酒适量
苦瓜炒肉丝
1
苦瓜、猪肉、生姜、蒜头洗净备用
2
苦瓜切丝，别太细，容易断。生姜切丝，蒜头切碎即可。猪肉切丝。
3
开火，放少量油，半热之后加蒜姜爆香，之后加入肉丝翻炒,待肉丝翻炒出油，加少许料酒。
4
加入切好的苦瓜丝翻炒，两分钟，撒盐即可出锅，时间炒久了苦瓜就不脆了。影响口感。
小贴士
害怕苦瓜苦味的可在苦瓜切丝后，放在碗里加少量盐腌一会就不苦了。
