熏肉肠用哪东西想把肉肠煮熟了在熏一下请问用那些原料

发布网友发布时间：2022-05-05 21:52

共2个回答

热心网友时间：2022-06-28 04:16

熏肉粉肠的做法其实及其简单！以下向大家介绍的熏肉粉肠的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点熏肉粉肠,营养又易消化;本人不太喜欢熏肉粉肠的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃熏肉粉肠呢？后来才明白原来是因为做熏肉粉肠的时候方法没有掌握好！熏肉粉肠有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的熏肉粉肠！熏肉粉肠的最好做法是能做到不油不腻，这样的熏肉粉肠吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

菜系及功效：私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱工艺：熏熏肉粉肠的制作材料：主料：猪肉(瘦)4500克
辅料：猪肉(肥)500克,猪小肠200克
调料：淀粉(豌豆)1000克,盐150克,醋15克,味精3克,花椒粉5克,大葱10克,姜10克,香油50克,白砂糖10克
熏肉粉肠的特色：色泽紫红，味香适口。

熏肉粉肠的做法：

1.将肥瘦肉绞碎，加淀粉、水和以上调料（醋、白糖除外）拌匀成肉馅，肠衣用盐和醋擦洗干净。
2.把制好的肉馅灌进洗净的肠衣内，松紧适合，用线绳扎成20厘米左右的肠节，下入锅内煮（汤的温度90℃为宜）。煮时，用针尖扎肠几下，出眼放出肠内空气。煮1小时左右可以出煮熟，捞出。
3.将白糖均匀地撒在锅内，放入熏架，摆上煮好的肉粉肠，盖严上火，烧至冒黄烟时，离开火，再焖熏10分钟即成。

—————————写字不容易、升级需要经验、还望你百忙之中采纳答案—————————
—————————希望你新的一年，心想事成，工作顺利，生活欢乐美满—————————
—————————觉得好就请点采纳答案哈，给个好评，祝愿你生活更美—————————

热心网友时间：2022-06-28 04:17

都是生的熏，没见过煮了再熏的，都是用柏树枝条。