一个关于摊鸡蛋饼的问题?

发布网友发布时间：2022-05-05 21:58

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 04:29

水太多了，调好的料应到刚好需要用铲刀摊一下但是锅侧得厉害也能摊平均匀的程度。
又：你的做法如果加西红柿加糖少量盐是孩子最爱又营养全面。

热心网友时间：2022-06-28 04:29

拌面粉的时候要朝一个方向搅，面要稍微稀点，不需要加任何别的粉，加盐，味精还有葱花，或者咸菜、韭菜都可以，只要自己喜欢，然后起油锅不要太烫下调好的面粉，摊越薄越好，2分钟后打一个鸡蛋在饼上面，见蛋略微熟后，可将饼翻一下身，再2分钟左右就可。

热心网友时间：2022-06-28 04:30

你用的面太多了，所以摊起来就很硬了，
用的面就好像没有用面一样，很稀的，就象油漆一样
薄薄的涂在锅底上
然后多慢慢的转动锅
小火，一会就好了，
煎饼在快好的时候，可以放上其它的东西

热心网友时间：2022-06-28 04:30

主要是火大油温太高时间长造成的,

热心网友时间：2022-06-28 04:31

你摊的饼里应该放面粉,面粉里加少许酵母,和面粉时,将三分之一面粉用开水烫一下,这样的饼就会很香,很软,另外可以加些黄瓜丝或西葫芦丝,味道非常不错,有机会你试试