发布网友 发布时间:2022-05-05 22:09
共2个回答
热心网友 时间:2022-06-28 04:40
香菇鸡蛋酱的做法热心网友 时间:2022-06-28 04:41
食材
主料
香菇
5个
鸡蛋
2个
猪肉
100g
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
豆瓣酱
3勺
甜面酱
2勺
郫县豆瓣酱
2勺
老干妈豆豉酱
2勺
蒜蓉辣酱
2勺
开水
适量
食用油
适量
步骤
1.准备好食材。
2.香菇洗净切成小丁;猪肉切成小丁放适量食用油、酱油、料酒调匀腌制一会。放五花肉更香,这块肉有些瘦了。
3.把各种酱调在碗里。
4.锅里放适量食用油放打散的鸡蛋炒熟,用铲子铲碎盛出。
5.锅里重新放适量食用油把猪肉末炒熟后盛出。
6.锅里放适量食用油放葱姜炒香。
7.放香菇炒一会。
8.把各种酱放入翻炒一会。
9.放适量开水搅拌均匀,小火熬三分钟。
10.放入鸡蛋、香菇。
11.翻拌均匀熬五分钟,这时候可以尝一下味道再做调味,想吃更辣的放辣酱。
12.看酱浓稠一些水分少了就好了。
13.放凉后我装在了空瓶里正好两瓶(一个是210克,一个是340克)。这两个瓶子是刚吃完了酱还没扔正好派上用场了。装瓶子里放冰箱更方便保鲜。