海米豇豆怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 22:12

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热心网友时间：2022-06-29 13:07

一、海米豇豆具体做法如下：
材料：豇豆500克，海米20克，大葱1根
调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1小匙。
做法：
1.豇豆洗净，切成5厘米长的段，
2.海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎，
3.葱切末，
4.锅内放油，烧至六成热，下入豇豆炸至表皮起皱，捞出沥油，
5.锅内留底油，烧热，下葱末、海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒、盐、味精、高汤，用大火将汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。
二、注意：炒豇豆时不放或少放点酱油，菜的颜色会更加青翠。

热心网友时间：2022-06-29 13:07

06.海米豇豆

【所属菜系】浙江菜【特点】色泽翠绿,鲜咸爽口.

【原料】豇豆250克，海米50克，蒜末，香油、盐、味精适量。

〖做法〗将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用；海米用沸水泡发。

2、将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛于盘中。

3、加海米、蒜末、香油、盐、味精拌匀即可。
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热心网友时间：2022-06-29 13:07

豇豆的七种做法鱼香豇豆将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用；炒锅上火,放适量花生油烧热,下入少量花椒粒炸香后捞出花椒粒,再放入海米炒