做凉拌土豆丝时,怎样才能把土豆接的宽厚均匀?

发布网友发布时间：2022-05-05 18:25

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热心网友时间：2022-06-27 22:05

凉拌土豆丝好吃有诀窍，简单又开胃，几分钟做一盘，夏天少不了！说到土豆这种食材可以说它的烹制做法是非常广泛的，而且味道也是很多的，就比如说我们在快餐店里面去吃东西的时候，经常会点炸薯条，吃起来也都是非常美味，而土豆如果是蒸的话，吃起来的口感是面的炒土豆，是非常油腻而且特别的下饭，其实土豆本身是属于蔬菜的，它也是有脆嫩水分的银面，所以我们也是可以利用脆嫩的口感这一面，做出非常好吃的下饭菜，今天要给大家分享的就是凉拌土豆丝。

凉拌土豆丝的做法是非常简单的，只需要放入调味料搅拌均匀就可以直接吃了，既简单又出味儿，那么凉拌，土豆丝调出来的味道又嫩又香，而且特别的最爽，非常的适合夏天，如果是比较喜欢吃麻辣口感的，就可以多放一些辣椒，然后在做凉拌土豆丝的时候，我们可以加入一些青红辣椒丝进行点缀，这样做出来的凉拌土豆丝，不仅颜色好看，而且口感也都是特别好吃的。或者是加入胡萝卜也是可以的，胡萝卜的营养价值非常的高，我们将土豆和胡萝卜用擦菜器擦成细丝，这样是非常省力的，然后用水焯一下，然后再凉拌，口感就会特别的脆爽，加入了辣椒也是有微微的辣，不用炒，也不用炸，就可以做出好吃又美味的凉拌土豆丝。

凉拌土豆丝的家常做法：1、首先我们需要先准备好食材，土豆，胡萝卜，青椒，植物油，葱花，盐等，我们先将土豆和胡萝卜清洗干净，然后再将外皮给去掉，青椒洗干净。

2、接下来就可以用擦丝器将土豆和胡萝卜擦成细丝。

3、然后将青椒里面的籽给去除掉，接下来就可以切成细丝备用。

4、做凉拌土豆丝的时候，我们可以再准备一些小葱，然后将葱叶给切碎，这样也是可以有很好的调味作用的。

5、接下来就可以将较好的土豆丝和胡萝卜丝全部倒在开水锅里面进行焯水，不需要焯的时间太长，只需要变色之后立马再捞出来。

6、青椒丝直接倒在土豆丝和胡萝卜丝盆里面，然后可以用土豆丝和胡萝卜丝的热气，就可以将青椒给捂熟。

7、然后就可以加入适量的盐、辣椒油、醋，进行调味。

8、锅里面加入适量的油，等到油温热了之后，我们就可以将葱花小火煸炒出香味。最后就可以直接倒在土豆丝盆里面，然后搅拌均匀就可以了。

小贴士：凉拌土豆丝这道菜的口感特别的清爽，那么我们可以将葱花换成花椒，这样吃起来也就是会有浓浓的焦香味。如果是非常喜欢吃口味比较重一点的，我们也是可以多放一些辣椒油，然后葱花油就不用了，直接用橄榄油或者是山茶油，如果是自己偏喜欢吃酸辣的话，就可以多放上一些醋和辣椒油，搅拌均匀之后吃起来特别的脆爽开胃。

热心网友时间：2022-06-27 22:05

首先，我们先将新鲜的土豆切片，然后均匀切成片，然后均匀切成丝即可，如果有条件可以直接用土豆擦丝，这样也可以将土豆切出来宽厚均匀

热心网友时间：2022-06-27 22:06

首先，在凉拌土豆丝的过程中应该多放一些香油，这样可以使得土豆接得很宽厚并且均匀。

热心网友时间：2022-06-27 22:06

做凉拌土豆丝时，先把土豆丝皮去掉，然后把土豆放到刷子上面刷成丝，然后焯水，再放点调味料，就可以做成凉拌土豆丝了。