电饭煲做蛋糕时电饭煲跳到了保温怎么办?70
发布网友
发布时间:2024-02-27 09:25
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热心网友
时间:2024-03-20 17:07
当电饭煲跳到了保温档位,过2分钟左右,等电饭煲温度内部温度降低,即可再次调整到煮饭按键档位。
下面演示一下电饭煲做蛋糕的正确步骤:
需要准备的材料包括有:鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米油30克、电饭煲。
一、将鸡蛋打入无水无油的容器里。
二、加入几滴柠檬汁和白砂糖。
三、低速打至有粗泡的状态。
四、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角,打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落即可。
五、分次筛入低筋面粉。
六、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。
七、加入玉米油搅拌均匀。
八、电饭锅内均匀刷上一层玉米油。
九、将蛋糕糊倒入锅里,震动几下,去掉多余的气泡。
十、按下煮饭按钮,电饭锅跳开后,等十分钟再按一次煮饭按钮,直到蛋糕全熟。
十一、成品。
热心网友
时间:2024-03-20 17:06
出现这种现象只有三种情况
第一锅底跟发热面接触不好(变形或有异物)第二磁铁芯子坏掉需换一个
第三跳闸开关变形引起灵敏度太高
或者等两分钟后等电饭煲凉了再试一下
热心网友
时间:2024-03-20 17:03
将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了,这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,表示熟了。
工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。
原料:
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
4、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。
步骤
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可。
2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻 轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)
5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ,将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,表示熟了。
8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。
热心网友
时间:2024-03-20 17:05
电饭煲做蛋糕,只要你按了煮蛋糕的健,当你的蛋糕蒸好以后,电饭煲自然会跳到保温的健面,这说明你的蛋糕已经蒸好了,如果你的电饭煲不能操作,就说明你的电饭煲坏掉了。
热心网友
时间:2024-03-20 17:00
普通电饭锅做蛋糕 经常几分钟就自动跳到保温,只需要闷20分钟,在开一次,在闷20分钟 就熟了