剁椒腐竹蒸腊肉有哪些简单的家常做法?

准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，泡至软化，再切成段备用。处理腊肉：将腊肉切成薄片，如果腊肉过硬，可以先用热水煮软，去除部分油脂和盐分。腌制腊肉：在腊肉片中加入料酒、生抽、白糖和少许鸡精或味精，拌匀腌制10-15分钟。准备剁椒：如果是自制剁椒，需要提前准备好。将红辣椒剁碎，加入适量的盐腌制一...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

(辅料)葱花 适量 步骤 1.各式食材准备。2.腐竹掰成小段，加水浸泡2小时。3.腊肉加水浸泡2小时。4.泡好的腊肉切薄片。5.泡好的腐竹切成寸段。6.腐竹中加入5ml蒸鱼豉油拌匀。7.取一深盘，腐竹铺入底部。8.腊肉一片一片铺在腐竹上。9.剁辣椒均匀的铺最上面。10.放入烧开的锅中，大火蒸30分钟。

处理腐竹：腐竹需要提前用水泡发，泡至软化，然后切成适当长度的段。泡发的时间不宜过长，以免腐竹过于软烂，影响口感。烹饪技巧：在烹饪过程中，先将腊肉切片，与泡发好的腐竹和剁椒一起放入蒸盘中。蒸制时要注意火候，一般用大火蒸制约20分钟，使腊肉的油脂充分渗出，与剁椒和腐竹的味道融合，形成独特...

腐竹和腊肉，配得很。腊肉是猪肉的升华，腐竹是豆子的精华，都在经过脱水浓缩之后，来了一个华丽的转变。 腐竹用温水泡发，挤干，切段，腊肉切片，依次码放仔盘中，加入剁椒和豆豉提味，大火蒸透，让腊肉的香气融入到腐竹中，做法虽然简单，但美味非常 ...

腊肉蒸腐竹 材料：腊肉（100克）、腐竹（50克）、剁椒（2茶匙）、大蒜（3瓣）、生抽（1茶匙）、豆豉（1茶匙）第一步：我们要事先把腐竹用温水浸泡2小时，然后挤干水分，用刀把腐竹切成一小段一小段的，腊肉就切薄片就可以了；第二步：然后把我们切好的腐竹码在盘底，腊肉码在腐竹上；第三步：...

1、煮 先取出适量腊肉，用清水洗干净之后再把它泡在温水中，炮至它发软即可。当然你也可以把它放在开水中煮5分钟左右，这样在炒菜之前会提前把它的细菌杀掉，处理好之后再把它做切片处理盛碗备用。2、蒸 把准备好的腊肉放在碗中，然后再在里面倒入适量的黄酒、清水、葱段和姜，把盘子放到锅里去开...

剁椒蒸鲤鱼做法：1.将洗干净后的鲫鱼由内而外涂上一层盐，放进菜盘中。2.将青红辣椒切成丝，葱切丝，蒜切成片，姜切丝。3.在鲫鱼段间隙中各自添充进葱、青红椒丝、蒜、姜，再淋入米酒。4.锅内加入2/3满的水，有热流之后将鱼放进蒸格中，盖上走红8min。5.8分钟将鱼盘里蒸出水份扔掉，...

腐竹炒肉原材料：五花肉适当、豆腐皮适当、植物油；调味品：盐、味精、麻椒辅材：辣椒、姜片、蒜头、剁辣椒1、把豆腐皮叠成一节一节的，自来水清洗就可以，爱吃软趴趴的豆腐皮的朋友能够泡一会儿，我很喜欢很有嚼劲的感觉了就冲干净。2、五花肉切片3、辣椒切菱形（关键漂亮和加热匀称），葱姜切碎（随...

把煮好的腊肉下锅翻炒,炒到焦黄,然后加入花椒,葱姜蒜,青椒等等一起翻炒直熟,最后加入蒜苗,鸡精,生抽等等翻炒一会即可。 麻婆豆腐。 水煮肉片。 酸汤牛肉。 西红柿炒鸡蛋等等这些是不是都是很下饭,而且做法都是比较简单的家常菜。 每个人所生活的地域环境不同,口味也不一样,对于下饭菜的要求也不同。对于我来...