川菜鲜溜鱼丝的做法
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发布时间：2022-05-05 20:09
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时间：2022-06-28 00:55
鱼丝/鱼肉适量
葱适量
香菜末适量
盐少许
生抽少许
味精少许
料酒少许
溜鱼丝的做法
前期准备：
1.鱼肉切丝，或现成鱼丝
2.把鱼丝放入盐水中腌制越30分钟
3.葱切丝，香菜切末
制作：
1.锅内放入1/3油，凉油时放入鱼丝炸一遍
2.鱼丝控油备用
3.锅内放入剩油，放入葱丝爆香
4.离火加水
5.放入备好的鱼丝
6.加料酒、生抽、味精、盐调味
