如何鉴别亚麻籽的真伪好坏,亚麻籽怎么做来吃最好?

发布网友发布时间：2022-05-05 20:09

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热心网友时间：2022-05-19 17:35

天然的亚麻籽油，鉴别方法如下：
1、闻起来气味芳香、清雅，吃起来略带一种清淡的鱼腥味(因为富含亚麻酸成分其实含有dha)
2、冷冻后无固体物质(蜡)，但是有棉絮物质(亚麻中的天然物质)。
3、纯正的亚麻籽油颜色应该为褐红色，半透明，尝起来无异味，若是金*可能是掺了其它油的，或不纯。
冒充冷榨亚麻籽油区分办法：
a、颜色浅黄像色拉油(实为：亚麻色拉油);
b、颜色为浅红色且感官漂亮，滋味没有生油味，这种油是精炼脱色不全的，(实为：不达标亚麻色拉油)这两种亚麻籽油中亚麻酸曾经过高温和
一系列化学反响，亚麻酸没有活性，亚麻酸吸收转化
效果差，食疗效果不明显。这样的亚麻籽油只能作为一日三餐的调味品，不能补充营养!