朗姆酒是什么酒?

发布网友 发布时间：2022-05-05 20:37

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热心网友 时间：2022-06-28 01:44

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒.原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁.
通常被习惯分为七大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或兰姆酒）（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒(Spirits).
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成.

朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成.根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的.

朗姆酒
根据风味特征,可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型：
*浓香型：首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金*或淡棕色的成品酒.
*轻香型：甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅*到金*的成品酒,以古巴朗姆为代表.

类型
酒体轻盈,酒味极干的朗姆酒
这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产,如古巴、波多黎各、维尔克群岛（VIRGIN ISLANGS）、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最负盛名.

酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒
这类朗姆酒多为古巴、牙买加和马提尼克的产品.酒在木桶中陈年的时间长达5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖调色剂（如古巴朗姆酒）,因此其色泽金黄、深红.

酒体轻盈,酒味芳香的朗姆酒
这类朗姆酒主要是古巴、爪哇群岛的产品,其久香气味是由芳香类药材所致.芳香朗姆酒一般要贮存10年左右.较著名的Mulata（慕兰潭）朗姆酒.

热心网友 时间：2022-06-28 01:45

简单来说朗姆酒就是以甘蔗为原料生产出的一种蒸馏酒，源自古巴。一般来说口感比较甜润，开瓶能闻到浓郁的果香。论酒精度的话朗姆酒还是比较高的，一般在38或者40度，也是烈酒之一了。其实日常生活中也常常会接触到的，只是有时候可能没有意识到。比如大多数酒吧甚至咖啡厅都会有的一款风味鸡尾酒莫吉托，就是以白朗姆为基酒调制而成的。而白朗姆中又以百加得的最为知名。说到这个，其实双十一不知道屯啥，趁打折屯点酒在家也是不错的选择，毕竟大人的世界烦恼多，偶尔在家小酌还是很怡情的。他们貌似就在京东有自营店，白朗姆3件八折~

热心网友 时间：2022-06-28 01:45

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的，朗姆酒的用途也很多，它可用作甜点的调味品，在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。

热心网友 时间：2022-06-28 01:46

朗姆酒是用甘蔗酿造出来的酒。国外除了威士忌是大麦酿制的，一般不酿造粮食酒，俄罗斯的伏特加是用马铃薯酿制的，白兰地是用水果（葡萄）酿制的、特基拉是用仙人掌酿制的、金酒是杜松子酿制的。