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发酵好的面在冷藏和常温重量一样吗

发布网友 发布时间:2024-03-22 13:29

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热心网友 时间:2024-04-06 13:08

一样。常温与冷藏面团重量是一样的,只是温度的差异而已,一般温度越低的面团,保存时间就越长,相反则短。发酵指复杂的有机化合物在微生物的作用下发生分解,发面、酿酒等都是发酵的应用。
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