人体对蛋白质需求有多重要?
发布网友
发布时间：2022-05-05 23:53
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-28 08:30
蛋白质是人体必须的营养素，是构成机体所有组织细胞的重要物质基础，是生命活动的基础，具有促进生长发育和组织修复的作用，也是机体内许多生物活性物质，如酶，激素，抗体，血红蛋白，肌红蛋白等，担负着各种重要的生理功能，同时蛋白质还具有维持体液平衡，酸碱平衡的功能，还有解毒，运输等作用，蛋白质的主要食物来源是禽畜类，以及内脏、蛋、奶和鱼类。
我国膳食结构，由于粮谷物所占的比例较大，谷物提供的蛋白质也占相当大的比例，从营养学的角度来说，由膳食提供的蛋白质不仅需要满足数量的需要，而且还需要保证蛋白质的质量，在满足生理需要足够数量的膳食蛋白质供给前提下，至少优质蛋白应占到三分之一，在正常发育期的儿童，应当保证优质蛋白达到二分之一以上。
1、蛋白质是构建人体的基石，如果蛋白质不足，会直接影响人体五大脏器和其它脏器在人体青少年期间的生长和以后功能的发挥。而人到中年乃至晚年后，五脏的疾病，很多都和蛋白质不足有关系，导致身体脏器抵抗力下降，像肝病、胃病、肺病乃至癌症等。
2、合成激素，像女性的雌激素，男性的雄性激素，及肾上腺素等。女性的雌激素是调节女性内分泌的重要激素，如女性的孕、产、经等，都和雌激素有密切关系。而男性如蛋白质不足，会导致体内促发人体细胞活力的肾上腺素等激素合成减少，从而让人体力、精力下降。
3、增强免疫力。蛋白质是构成免疫抗体的关键营养素，而免疫抗体是人体重要的免疫物质。蛋白质缺乏，会直接导致人体免疫功能的下降。有研究表明，一周内由低蛋白饮食改为高蛋白饮食，免疫抗体数目会成倍增长。
4、增强肝脏的解毒功能。而肝脏解毒的几百种酶，蛋白质是其关键物质，蛋白质不足，直接导致酶的数量及活性降低，这对肝脏伤害也极大。
5、修复功能。我们人体每天都有细胞脱落，或因磨损，如肠胃粘膜、皮肤等，也可因衰老，还可因代谢死亡等，这就是新陈代谢。但旧的死亡就需要新的细胞生成，这就是人体的自我修复功能。而新细胞的生成需要蛋白质来完成，如果蛋白质不足，新的细胞就会因原料不足而无法合成，人体就会加速衰老和得病。像胃粘膜，如果没有充足的蛋白质补充，受损的胃粘膜就会加速脱落，导致各种胃炎及溃疡的发生，及至胃癌。蛋白质不足是萎缩性胃炎的一个重要营养因素。
热心网友
时间：2022-06-28 08:30
吃蛋白质对人体健康很重要，因为它和脂肪和碳水化合物一样都是人类必需的营养素。身体用蛋白质构建细胞，调节酶和荷尔蒙的分泌产生，维持细胞液体平衡，并帮助增加能量。蛋白质的影响还包括保持身体强壮，调节新陈代谢等功能。然而，蛋白质摄入量太多也会带来健康问题。
蛋白质由20种构建人体分子模块的必需氨基酸组成。人体组织涉及一个不断消耗和再生的持续过程。身体通常都是使用蛋白质构建和再生新细胞，如构成骨骼，肌肉，器官和连接组织的细胞等。
吃蛋白质还能帮助人体生产必需的酶和荷尔蒙。胰岛素等荷尔蒙负责调节血糖水平，通常是由蛋白质包含的氨基酸构成。酶是运行生物化学反应发生的蛋白质分子。酶作为一种化学催化剂对消化和其他代谢过程产生反应。因此，摄入蛋白质有助于保持酶和荷尔蒙水平正常，以防止代谢和内分泌疾病。
蛋白质还对细胞间保持液体平衡产生影响。叫做白蛋白和球蛋白的血液蛋白质分子帮助产生压力调节进出毛细血管的血液。
热心网友
时间：2022-06-28 08:31
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%～20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6～12kg，除去水之外蛋白质则占到干物质的80%左右。蛋白质对人体的作用可以归纳为以下三个方面：
1.组成了人体的基本成分人体的各个器官都有蛋白质，除了一些重要器官以外，甚至连头发、指甲、骨骼都有蛋白质的“影子”。肌肉约占人体重量的32%-40%，而肌肉的主要成分是蛋白质。另外，大脑对蛋白质的补充也很重要，尤其是对于儿童。蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
2.调节人体的生理功能蛋白质构成了多种重要激素及消化酶、辅助遗传、构成消化酶、维持渗透压并调节人体免疫功能。运送人体的必须物质蛋白质在维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送有着极其重要的作用。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白—输送氧、脂蛋白——输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。
3.补充人体的能量来源蛋白质是三大供能物质之一，虽然不承担主要供能作用，但却有着重要的作用。人体在饥饿、疾病等特殊状态下，会靠分解蛋白质提供更多能量。
热心网友
时间：2022-06-28 08:32
蛋白质在古拉丁语的原意是“首要”的意思，可见蛋白质的重要性。
现代科学已经证明，蛋白质与生命的生产与存在密切相关，也就是说没有蛋白质就没有生命，蛋白质是构*体的主要物质，是生物体存在的主要形式。同时，蛋白质也构成了人体内各种重要的生命活性物质你，酶类、各种激素、免疫物质等等。在生理功能上蛋白质的具体表现是：
1.构*体组织的重要成分
人体内蛋白质无处不在，除了肌肉组织、心脏、肝肾等器官外，像指甲、骨骼、头发、牙齿也都含有大量蛋白质，身体的生长发育可以当做是蛋白质不断累积的过程。所以青少年儿童补充打哪壁纸非常重要。
2.维持体液和酸碱平衡
人体应维持体液及酸碱平衡，因为正常人血浆和组织液之间会不停地进行交换，来保持液体的平衡。在组织细胞不断更新过程中，蛋白质分解成氨基酸后，有一小部分利用而分解产热；由于摄入过多或不符合合成的需要，也有一部分氨基酸氧化，用来产热。另外，但碳水化合物和脂肪摄入不足时，蛋白质也用于产生热量。
真快乐 秒抢好货 5折起 抢疯了广告
真快乐
查看详情
3.构成体内众多生理作用的物质
蛋白质是生成体内调节各种代谢过程的激素，在新陈代谢过程中起催化作用酶的主要原料构成。
4.供给能量
一般情况下供给热量不是蛋白质的主要作用，但是在特殊情况下，当碳水化合物和脂肪摄入不足的时候，蛋白质可以用于产生热量。
所以蛋白质的补充是非常重要的。
热心网友
时间：2022-06-28 08:32
1.首先每人每天需要多少蛋白质呢？从中国营养学会的观点出发，对于一般健康成年男人来说，每天吃65克蛋白质就可以了，而女人每天吃55克蛋白质。
2.那么应该通过吃什么食物来为自身提供丰富蛋白质呢？在日常生活中含有丰富蛋白质的有鱼虾类、畜禽肉类、蛋类、乳类、豆类及豆制品、谷类等。其中豆类及豆制品虽然提供植物蛋白，但它的营养价值接近于动物蛋白，所以是很好的蛋白选择。谷物提供的植物蛋白虽然不能达到动物蛋白的营养高度，但并不意味着不需要谷物，因为谷物和其他食物蛋白质能够互补，谷物和豆类搭配一起吃，营养会更加全面。
3.那么每天各类食物吃多少才能达到所需呢？根据《中国居民膳食指南》，每天吃250-400克谷类食物，75-100克鱼虾类，50-75克畜、禽肉（也就是一周大概吃两斤肉）。
这些健康又标准的吃法能够保证人的蛋白质含量适量。而对于一般健康成年人：男人每天吃6两主食/女人每天吃5两主食，2-3两瘦肉类，1个鸡蛋，1瓶牛奶/酸奶，2-3两豆制品，基本能满足一天蛋白质的需求。当然，身材高大、运动量大的人，需要相应增加食物的量。
