哪些东西可以做成卤味？115

发布网友发布时间：2024-03-07 19:48

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热心网友时间：2024-04-12 13:31

各种荤素菜都可以做成卤味，包括但不限于：

荤菜：卤鸡爪、卤牛肉、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭肠、卤鱿鱼、卤鹅等。

素菜：卤藕、卤海带、卤豆干、卤香菇、卤腐竹、卤土豆等。

扩展资料：

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。

川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。

参考资料：卤味百度百科

热心网友时间：2024-04-12 13:31

可以做卤味的有：
1、经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。
2、卤制的荤菜比较常见的有：猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭、鸭脖、鸭翅、鸭爪、猪大肠、鸡翅、鸡爪、猪舌头、猪脚、五花肉、牛腱、五香牛肉，盐水鹅，鸡腿、牛筋等等。

热心网友时间：2024-04-12 13:31

很多啦，像鸡爪.鸭爪.猪皮.豆腐.鸡蛋.猪肉.猪耳朵.鸡.鸭.鹅.腐竹.

热心网友时间：2024-04-12 13:32

卤鸡蛋、鸡翅、鸡爪、鸡肠、卤鸭蛋、鸭掌、鸭肠、豆干、猪肉（猪脸、猪耳、猪肚、…

热心网友时间：2024-04-12 13:33

素食类：鸡蛋，豆腐，藕，花生仁，笋，木耳，海带等
肉类，肉，心，舌，胗，肝，爪，头，基本上动物身体的每个部位都可以吃。

哪些东西可以做成卤味？115

扩展资料：

参考资料：卤味 百度百科

参考资料：卤味百度百科