发布网友 发布时间:2024-03-28 18:09
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热心网友 时间:2024-04-10 07:03
龙眼是否成熟,主要从果壳的颜色、果壳的软硬度、果核的颜色和味道等方面进行鉴别。成熟的龙眼外壳的颜色是黄褐色的,稍微带着一点绿色,这时候是熟的刚刚好,口感也是最好的。果壳用手捏起来是柔软的,并带有弹性。果核是黑色的,果肉晶莹透透白。成熟的龙眼成熟后味道甜美。而没有成熟的龙眼味道很淡。
一、从外壳上分辨
看龙眼是否成熟,可以从外壳上进行鉴别,成熟的刚刚好的龙眼外壳是黄褐色的,并且带着一点点绿色,而没有成熟的龙眼外壳是青绿色或者是青*的。成熟的龙眼外壳用手可以捏动,是柔软的,并且有弹性。没有成熟的龙眼是硬的。很软但是没有什么弹性的龙眼是熟的过了头的,或者是变质的。不建议购买和食用。
二、从果核上分辨
把龙眼的外壳剥开,成熟的龙眼肉和果核是很容易脱离的,并且果核是乌黑的颜色。没有成熟的龙眼,果肉和果核不容易脱离,会连在一起,并且果核是红色的。如果果壳外面或者果蒂的上带有白点,那么就是已经变质的龙眼,不可以食用。
三、从果肉味道分辨
成熟的龙眼果肉是半透明状的,饱满多汁,晶莹透白,很柔软。吃起来特别的甘甜。口感很好。而没有成熟的龙眼果肉的味道很淡。不是太甜。果肉不是很透明,已经是白色的龙眼,就是放置的时间特别长的龙眼,已经不新鲜,或者变质了。不可以食用。
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