红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐怎么做好吃 家常

1、材料：豆腐800克、植物油100克、水淀粉20克、葱、姜共20克、酱油8克、花椒4克、八角3克、精盐2克、味精1克。2、豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅内炸至金黄色；葱切段；姜切丝。3、炒锅内放油烧热，加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅，加入酱油、精盐，把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟，用水...

1、锅中烧水，倒入豆腐块焯水，去掉豆腥味，加入适量的盐。水开后煮30秒，捞出豆腐备用。2、起锅烧油，下辣酱炒出红油，加适量的水下入豆腐，加适量老抽、盐、鸡精、白糖。3、大火烧开，小火烧两分钟，然后倒入青红椒，烧熟后加入适量水、淀粉勾芡，起锅装盘，撒上葱花即可。

1、豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出。2、姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。3、调味汁:三勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖。4、用底油将葱白，蒜末，姜末和小米辣爆香。5、倒入煎好的豆腐拌匀。6、倒入调味汁，拌匀。7、准备一小碗水，倒入一勺淀粉，拌匀 8、将淀粉水倒...

1、豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁。2、烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫，然后捞出沥干。3、油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味。4、然后放入姜末、蒜末、半碗清水、酱油和盐。5、烧开后放入豆腐、大火烧煮一分钟，为了避免糊锅，中间适度旋转锅身，取一半水...

1、蒜苗切段。蒜切末，豆腐切小块，豆瓣酱备用，香菜切段。2、起锅烧油，油热后放入豆瓣酱炒出香味，再放入蒜末炒香。3、加入少量开水，调入酱油和食盐后，倒入豆腐烧至，期间不断推锅使豆腐入味。4、汤汁快干时，加入蒜苗梗翻炒几次，再倒入水淀粉搅匀。5、 后加入香菜段，美味的红烧豆腐就做好...

一、红烧豆腐的做法 1. 准备食材：豆腐、瘦肉、青葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、水淀粉。2. 将豆腐切成块状，瘦肉切成丝状，青葱、姜、蒜切成末备用。3. 热锅凉油，加入青葱、姜、蒜煸炒出香味。4. 加入瘦肉，煸炒至变色。5. 加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。6. 加入适量...

1、制作食材：豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，2、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，3、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切...

第一、 准备一块嫩豆腐，洗净后备用，红烧豆腐的时候选用嫩豆腐，口感特别好，再准备适量青椒，红椒，洋葱，葱，姜，蒜洗净后备用。第二、 将豆腐切成大块，加入适量盐和淀粉，用清水搅拌一下，裹上一层面糊。第三、 炒锅中放入适量油，油热后，将豆腐放入锅中，煎至两面金黄，然后盛出备用。第四、...

1、主料：豆腐。  2、辅料：青蒜、大蒜(脱水)。  3、调料：郫县豆瓣、酱油(三级)、水淀粉、花生油、食盐。  4、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。  5、豆腐切成小丁，郫县豆瓣剁细。  6、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。 &...

红烧豆腐是一道经典的家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：- 老豆腐 1块 - 葱姜蒜适量 - 酱油 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉适量（用于勾芡）- 食用油适量 步骤：1. 将豆腐切成块状，放入滚水中焯水，煮1-2分钟后捞出备用。2. 锅中加入适量的食用油...