红烧豆腐肉圆怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-03-14 11:02

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热心网友时间：2022-03-14 15:23

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-03-14 12:48

1 老豆腐先沥干水（直接把豆腐放进淘米的篓子里压碎，上面压个篓子，篓子上放个重的东西压）
2拌肉馅,盐，味精，胡椒粉，料酒，酱油少许。视肉的多少，个人的爱好决定多少。多搅拌，这一肉有劲。
3把沥干水的豆腐压碎，放进肉馅里搅拌均匀！（本来我想按食谱上去用豆腐包肉馅的，我妈说那样没有这样均匀的好吃，听老人话没错的！）
4，热锅倒油，油要多一些，这样豆腐圆受热均匀，不会粘锅。
5，双手洗干净哦，直接用手搓圆子，搓好了在手掌心上拍拍把表面弄光滑些，这样炸出来的漂亮！
6，圆子炸出香味，颜色变焦色锅！成功了！