金针菇卷的做法，千张金针菇卷怎么做好吃
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发布时间：2022-02-20 10:30
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热心网友
时间：2022-02-20 12:49
前言千张卷，我在外面吃油炸食物改良过来的，先准备用竹签串，千张我切的尺寸不够，临时想个方法，用香菜叶来系，第一次做，也是第一次这样系食物，先还担心会不会爆开，结果没有。自己现在在学做美食，好吃好看的食物，感觉做真不容易呀、过程挺麻烦，这也是我一直不喜欢动手的原因，现在有了好的开头就继续做下去。
热心网友
时间：2022-02-20 14:57
食材
主料
干豆腐皮
2张
金针菇
一袋
辅料
葱
一根
姜
两片
盐
一茶勺
味精
一茶勺
糖
一茶勺
酱油
两汤匙
蚝油
一茶勺
淀粉
适量
步骤
1.干豆腐皮洗净切大小一致的正方形片，金针菇洗净控水，用干豆腐皮把金针菇卷起来用香菜杆固定
2.锅中烧油，油量要比炒菜多放一些，把金针菇卷摆入锅中炸制两面金黄
3.先调个碗汁，把辅料中的调料放入碗中加水调匀，倒入锅里烧开
4.最后用淀粉勾薄芡加到锅里就可以出锅了
千张卷金针菇的做法
步骤1:金针菇洗净，豆腐皮改刀，用牙签固定 步骤2:煎制两面金黄 步骤3:加入少许蚝油、生抽、水焖熟 步骤4:收干汤汁，加入小米辣、烧烤料， 撒上葱花，翻炒均匀即可
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