老少皆宜的红烧豆腐，都有哪些简单易学的做法？

发布网友发布时间：2022-02-20 09:41

共5个回答

热心网友时间：2022-02-20 11:10

各地区的八珍豆腐在用料上各有不同，但是基本都已海鲜为主，虾仁、鱿鱼、海参都是少不了的，有的地方加鸡肉片有的地方加蟹*。但是基本都是耗油味为主。鲜美可口的豆腐菜

当时法国人把吃不完的吐司过上蛋液和牛奶炸，夹上蜂蜜或者枫糖浆，结果这种吃法很快风靡了欧洲，英国人也不例外。后来把西多士带到了当时尚处于殖民地地位的香港。食谱上选择还是很多的，今天介绍的一种是火腿西多士，也就是法式三明治的做法，快手又好吃，偶尔吃腻了身边的中式早餐，试试这个，也不错。配上热牛奶或是香醇的豆浆，暖胃又暖心。土司面包，芝士或者黄油，火腿，土司摆盘，放入芝士，鸡蛋小火煎八分熟最好带糖心儿，依次摆好火腿，蔬菜，配一杯牛奶，非常好吃有营养哦。

叫家常豆腐，以前饭馆里的进点菜肴，现在随着时代的进步，大部分地方吃不到了。也许利润太低吧。豆腐切成三角过油，然后合着青红椒、木耳、冬笋一起炒咸辣口味。80年代下饭的菜，顺便说一句，那个年代也是用豆腐当肉吃的

放入少量开水，放入酱油和盐调味，放入豆腐均匀翻炒至入味后放入青蒜和水淀粉最后大火收汁后出锅盛盘就可以了。经常食用可以增加营养、帮助消化、增进食欲。而青椒含有大量的维生素，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

黄豆清洗下干净后，用水泡上5一6个小时以后，泡开后，豆浆机磨碎后，把豆汁过滤出来，然后倒入锅内加火煮熟后，少凉一下，用卤水点豆汁，慢慢搅均匀，即可，然后装入木柜合里面放入水布，把卤水豆汁放里面包好，上面放点重点东西压上，这样水慢慢的出来了，等上几个小时以后，这样豆腐就做好了

热心网友时间：2022-02-20 12:28

豆腐切块备用，猪肉用生粉腌制，准备姜末，蒜末，葱沫，油热。放入姜末，蒜末，豆瓣酱炒香，放入肉末炒至分离加入水，胡椒粉，糖，鸡粉，生抽，老抽，加入豆腐加盖中火，约10分钟后勾芡收汁，起锅撒葱花。

热心网友时间：2022-02-20 14:03

豆腐表面先抹细盐，晾两分钟切片，鸡蛋打散。将切好的豆腐片放到鸡蛋液中两面都沾蛋液；锅中倒油，油温后放入粘好鸡蛋液的豆腐煎至两面金黄捞出，
在油锅中倒入两勺郫县豆瓣酱炒香；接着放大蒜末炒香；倒入煎好的豆腐，少量清水，许蚝油、酱油、少许盐；用手轻晃一下锅体使豆腐均匀入味；等水分快干时，倒水淀粉既可以

热心网友时间：2022-02-20 15:54

首先当然是要准备食材了，要准备的食材有：青椒1个、豆腐1斤、小葱2根、蒜姜少许、盐和香油适量。豆腐要选择老豆腐，不要使用嫩豆腐，不然很容易就烂掉了。然后将豆腐洗净切成片，可以不用切的很薄，因为炒的时候怕炒烂了。锅里放入一些油，把油加热。将蒜、姜、青椒下锅爆出香味。将豆腐放入锅中轻轻的翻炒，注意一定要轻一些。放入适量的水焖煮2分钟，再放盐、香油、小葱继续翻炒均匀，就可以出锅了。

热心网友时间：2022-02-20 18:02

豆腐切成四方小块，猪肉剁成末，青红辣椒斜切，大蒜头切成片，猪肉末用淀粉抓匀待用，起锅烧油，，油七成热时，油里加一点点盐，下豆腐煎香，稍煎一会儿，豆腐铲至一边，下猪肉末炒变色，下大蒜、青红辣椒翻炒断生，辣椒、猪肉、豆腐翻炒均匀，加老抽至豆腐翻炒上色，加盐、鸡精、耗油调味，加一点点水稍煮一会儿入味，待汤汁收干时，起锅装盘即可