大葱炒鸡蛋怎么做？

发布网友发布时间：2022-02-19 23:00

共13个回答

热心网友时间：2022-02-20 00:29

葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。可别小瞧了普通的葱哦，它的营养液很丰富的！

材料

主料：鸡蛋4个、大葱10g；
辅料：盐4g、水4ml、油5ml

大葱炒鸡蛋

准备好原料。

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大葱切成条状。

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鸡蛋打入盆中。（感觉3个鸡蛋少了些，所以又多加了一个）

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鸡蛋打散后加入一些水，拌匀。

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锅烧热后放入油。

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放入大葱煸炒出香味。

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倒入打散的鸡蛋液。

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中火炒至鸡蛋成形后放入盐，翻炒均匀，即可出锅。

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装盘即可食用。

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小贴士

打鸡蛋的时候加入少量的水，炒出的鸡蛋会很嫩！

热心网友时间：2022-02-20 01:47

材料

主料：鸡蛋4个、大葱10g；
辅料：盐4g、水4ml、油5ml

大葱炒鸡蛋

准备好原料。

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大葱切成条状。

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鸡蛋打入盆中。（感觉3个鸡蛋少了些，所以又多加了一个）

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鸡蛋打散后加入一些水，拌匀。

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锅烧热后放入油。

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放入大葱煸炒出香味。

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倒入打散的鸡蛋液。

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中火炒至鸡蛋成形后放入盐，翻炒均匀，即可出锅。

装盘即可食用。

来自：求助得到的回答

热心网友时间：2022-02-20 03:22

大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。

方法一大葱炒鸡蛋原料：大葱半根、鸡蛋两个。
调料：少许盐、食用油、少许味精。
做法：
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
方法二
原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料：盐、蚝油、鸡精。
做法：
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
方法三
原料：大葱一根、鸡蛋三个。
调料：盐、花生油、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、带鸡蛋呈金*时，出锅即可。
方法四
原料：大葱两根，鸡蛋四个
调料：盐，食用油，香油。
做法：1：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。
2：锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
3：鸡蛋成金*，出锅。
4：锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。
5：葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。

热心网友时间：2022-02-20 05:13

大葱炒鸡蛋其实做好做了，把大葱洗干净，切成丝儿，把鸡蛋打碎在碗里面放一些盐，味精13箱给他搅拌均匀，然后锅内放油，把鸡蛋给他炒熟之后，把切好的大葱放入锅中翻炒，放一些盐就可以了，非常好吃。

热心网友时间：2022-02-20 07:21

大葱炒鸡蛋其实做法很简单，把鸡蛋液打散以后，把葱花切碎放进鸡蛋液中搅拌均匀，然后锅中加油。鸡蛋倒入就行

热心网友时间：2022-02-20 09:46

首先，准备几母鸡蛋，打入碗中放点盐，放少许料酒，把切好的葱花放入鸡蛋里一起搅拌均匀，起锅烧油，待油温八成热时，放入葱花鸡蛋液，待蛋液凝固，再翻炒几下，一道美味的葱花蛋就可以出锅了。

热心网友时间：2022-02-20 12:27

大葱炒鸡蛋，简单美味下饭鸡蛋，搅匀大葱切滚刀块，起锅烧油摊，鸡蛋煎好鸡蛋盛出起锅，另烧油放入大葱，放入姜末炒香，然后放入酱油，鸡精，盐调味，然后放入鸡蛋翻炒出锅

热心网友时间：2022-02-20 15:25

做大葱炒鸡蛋，先把大葱切碎，把鸡蛋打入碗里，加入食盐，放入切好的大葱，搅拌均匀之后，锅里放油，然后把搅拌好的鸡蛋放入锅内翻炒就可以了

热心网友时间：2022-02-20 18:40

用料
鸡蛋3个
大葱2根
盐5克
水（拌入蛋液）30克
醋2克

步骤
1 大葱切葱花。

2 鸡蛋加醋打散，加葱花，加盐搅拌均匀。加水20毫升再次搅拌均匀。

3 热锅冷油。

4 倒入蛋液。

5 定型后翻炒。可以适当加点水，20毫升差不多，增加点水汽。

6 炒好的鸡蛋装盘。

热心网友时间：2022-02-20 22:11

1.准备食材，大葱1根，鸡蛋4个，盐，酱油，淀粉各适量。
2.将大葱洗净，切成滚刀块，装盘备用；准备芡汁，淀粉加少许盐，酱油加水稀释。
3.鸡蛋4个打在碗里，打散蛋液，锅内倒油，烧热后倒入蛋液煎炒；鸡蛋炒到七分熟时，倒入先前切好的大葱，大火翻炒，快速倒入芡汁，翻炒出锅即可。

热心网友时间：2022-02-21 01:59

烹饪步骤
1/8
备好食材，大葱剥去外皮洗净
2/8
大葱滚刀切粗丝
3/8
鸡蛋打散
4/8
锅内加植物油，油冒烟的时候倒入蛋液
5/8
鸡蛋变黄定型后夹入大碗中夹成小块
6/8
利用锅内的余油小火炒葱丝
7/8
葱丝微蔫倒入鸡蛋块
最后一步
加入盐，中火翻炒均匀即可关火出锅
小贴士
1 摊鸡蛋要大火高油温，鸡蛋才会膨的很大又鲜又嫩 2 炒葱丝一定要小火，这样葱才不糊，完全激出葱香，成品味道才更浓郁

热心网友时间：2022-02-21 06:04

1
备好食材，大葱剥去外皮洗净
2
大葱滚刀切粗丝。鸡蛋打散
3
锅内加植物油，油冒烟的时候倒入蛋液

热心网友时间：2022-02-21 10:25

首先，你要鸡蛋都打进碗里，多打几下，然后给一点温水，然后分别放入糖、生抽、盐、料酒、鸡精等调料，然后再用筷子打一会儿放在一旁，大葱我喜欢切小一点点，扔进蛋液里，然后再打一会，然后点火，把锅烧热一点然后放油，油稍微放多一点点，把锅晃荡一下，然后把蛋液倒过里，等一边金黄了，然后再用锅铲晃一下搅散，然后三分钟出锅，绝对香喷喷的葱炒鸡蛋出来了，这个算是我最近研制的拿手菜了