番薯叶是不是只吃叶不吃梗

发布网友发布时间：2022-03-20 01:22

共5个回答

热心网友时间：2022-03-20 02:52

　　番薯叶(也叫红薯叶)，叶子和梗都是可以使用的，但是特别粗特别硬的老梗是不可以吃的。红薯叶通常的做法是炒、也有蒸的做法，但是很少用其来凉拌。

　　红薯叶菜品展示

　　红薯叶功能介绍：

　　红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2．74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3．5毫克/公斤，维生素C为41．07毫克/公斤，铁3．94毫克/公斤，钙74．4毫克/公斤。薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项薯叶均居于首位。红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。

热心网友时间：2022-03-20 04:10

大部分人嫌麻烦就直接把梗切了吃叶，其实梗也可以食用，嫌老的话可以去皮，梗的味道也不错。

热心网友时间：2022-03-20 05:44

谁说的，都可以吃的，想要煮的好吃肯定摘嫩的炒。介绍个我们这边的做法吧
1把番薯叶放在滚水中，捞起，
2放油蒜，下菜
3加腐乳，其他可以根据自己喜好添加的

热心网友时间：2022-03-20 07:36

果实能食用的，叶和茎都能吃，而且食用价值很高，红番薯，白番薯，紫番薯的都可以

热心网友时间：2022-03-20 09:44

都能吃。
清炒番薯梗
食材明细
食料
番薯梗
南瓜
蒜
调料
油
盐
糖
味精
麻油

1、番薯梗撕去表皮，切段，南瓜切小段，大蒜切末。
2、油热后，先下南瓜段略炒。
3、再下蒜末爆香。
4、下番薯梗略炒后，加少量糖，盐和一点点水。
5、最后，加少量味精，滴几滴麻油，起锅。