发布网友 发布时间:2022-04-24 05:06
共2个回答
热心网友 时间:2023-10-30 19:02
灌香肠是用肉片,常见做法如下:
准备材料:猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、东北味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶。
1、猪肉去皮,切成大片或是长条块。
2、将东北味料和麻辣料分别拌入肉中。
3、每种味道中倒入适量白酒,抓匀充分搅拌好后,加盖2小时入味(两袋调料能做成两种不同的口味)。
4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上,打开机器开始灌肠。
5、灌到一定长度,用绳子打结成小段,晾晒在风口处。
6、等待5-7天后的香肠样子。
7、彻底风干后的香肠(吃前上锅蒸40分钟即可)。
热心网友 时间:2023-10-30 19:03
肉片都是买黄瓜条,肉丝就买腰柳肉,剁肉末买里脊肉,做白肉(凉拌)买后腿肉,... 整体比后腿肉嫩适宜做肉陷和灌香肠,但如果是做菜的话没有后腿肉成型。热心网友 时间:2023-10-30 19:02
灌香肠是用肉片,常见做法如下:
准备材料:猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、东北味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶。
1、猪肉去皮,切成大片或是长条块。
2、将东北味料和麻辣料分别拌入肉中。
3、每种味道中倒入适量白酒,抓匀充分搅拌好后,加盖2小时入味(两袋调料能做成两种不同的口味)。
4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上,打开机器开始灌肠。
5、灌到一定长度,用绳子打结成小段,晾晒在风口处。
6、等待5-7天后的香肠样子。
7、彻底风干后的香肠(吃前上锅蒸40分钟即可)。
热心网友 时间:2023-10-30 19:03
肉片都是买黄瓜条,肉丝就买腰柳肉,剁肉末买里脊肉,做白肉(凉拌)买后腿肉,... 整体比后腿肉嫩适宜做肉陷和灌香肠,但如果是做菜的话没有后腿肉成型。热心网友 时间:2023-10-30 19:02
灌香肠是用肉片,常见做法如下:
准备材料:猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、东北味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶。
1、猪肉去皮,切成大片或是长条块。
2、将东北味料和麻辣料分别拌入肉中。
3、每种味道中倒入适量白酒,抓匀充分搅拌好后,加盖2小时入味(两袋调料能做成两种不同的口味)。
4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上,打开机器开始灌肠。
5、灌到一定长度,用绳子打结成小段,晾晒在风口处。
6、等待5-7天后的香肠样子。
7、彻底风干后的香肠(吃前上锅蒸40分钟即可)。
热心网友 时间:2023-10-30 19:03
肉片都是买黄瓜条,肉丝就买腰柳肉,剁肉末买里脊肉,做白肉(凉拌)买后腿肉,... 整体比后腿肉嫩适宜做肉陷和灌香肠,但如果是做菜的话没有后腿肉成型。