怎么做泡椒牛肉?

发布网友发布时间：2022-04-24 05:07

共4个回答

懂视网时间：2022-11-13 11:04

1、材料：牛肉末500克、泡椒10-15个、蒜头5-8粒、姜末大匙、生抽 1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙。

2、把牛肉末炒干水，盛起备用；

3、将泡椒剁碎；将蒜头和姜剁碎；

4、起锅，放蒜头姜碎，爆香，倒入牛肉末和泡椒，翻炒片刻，加生抽、盐、黑椒粉、花椒粉、糖和料酒，再把肉末炒均匀即可。

热心网友时间：2023-11-27 10:10

做泡椒牛肉，先要将牛肉切丝，加调料腌制。爆锅，炒熟牛肉盛出。姜蒜爆、泡椒、青红椒、西芹翻炒均匀，倒入牛肉，最后加盐调味即可。

具*作步骤如下：

1、洗净西芹、青红椒，斜刀切小块。

2、切碎姜蒜及泡椒。

3、牛肉洗净切小片或丝。

4、加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟。

5、炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出。

6、先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味。

7、加入青红椒。

8、加入西芹，加适量盐调味。

9、装盘。

注意事项：

牛肉要注意好火候，牛肉不能煮得过熟，不然鲜味会跑掉的。

热心网友时间：2023-11-27 10:10

泡椒牛肉，这样做，鲜嫩可口，回味无穷！

热心网友时间：2023-11-27 10:11

泡椒牛肉的家常做法，这样做滑嫩香辣

热心网友时间：2023-11-27 10:12

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