杭椒炒肉丝怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 04:42
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时间：2023-02-07 02:09
今天做道杭椒小炒肉。

用料
五花肉 
280克
杭椒
150克
姜 
1块
蒜 
2瓣
老抽
1瓷勺
耗油
1瓷勺
料酒 
1瓷勺
白糖 
二分之一瓷勺
盐
适量
做法
1.
准备食材。
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2.
五花肉洗净切成薄片，杭椒洗净切成段，姜和蒜切成片。
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3.
炒锅放置火上，放入五花肉煸炒。
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4.
等五花肉煸炒出油，变色，用铲子把肉堆到一边，加入姜和蒜煸炒。
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5.
等姜和蒜爆香后，加入料酒。
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6.
再加入老抽，快速翻炒。
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7.
翻炒均匀后，加入杭椒快速翻炒。
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8.
翻炒到杭椒微微起皱。
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9.
加入食盐和白糖。
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10.
最后再加入耗油。
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11.
翻炒均匀，关火。
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12.
一道美味的杭椒小炒肉就做好了。
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小贴士
肉最好选择五花肉，煸出的油更香。
