能否指点下白玉萝卜糕的做法?
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发布时间:2022-04-24 04:56
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时间:2023-10-30 03:14
白萝卜擦丝,开水煮一分钟
步骤2
寄出多余的水分,少留一些水
步骤3
加入盐和胡椒粉,胡椒粉少许,我加的稍微有点多
步骤4
加入面粉和淀粉
步骤5
用手抓至细腻粘稠
步骤6
一定要放屉布哦,团成小圆饼,蒸20分钟
步骤7
灵魂料汁,生抽,醋,白芝麻,葱姜蒜,香菜,最后浇上热油,搞定
步骤8
淋上料汁
步骤9
或者疯狂蘸料!完美!
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时间:2023-10-30 03:14
做法
将在来米和打米浆的水一起放入调理机或果汁机中打成浆,倒出备用。(视各种机器的不同,时间请自行调整。我是用美善品机器,3分/速度10打成米浆。)
白萝卜去皮后一半切块,一半切丝。先将切块萝卜放入美善品主锅中,以15秒/速度9打成泥。(没有美善品机器的,同样用调理机或果汁机来打)
于美善品锅中,加入剩下的白萝卜丝及所有调味料,设温度100/15分/速度3煮熟。(或用其他锅具将萝卜泥煮熟)
等美善品锅中萝卜泥降温至70度时,设1分/速度4,将米浆由量杯孔缓缓倒入混合。(没有美善品的,留意冲米浆时,要一面冲一面用汤匙不停的搅拌均匀)
混合好的萝卜糕液体放入蒸锅中蒸熟即可。(一定要蒸熟才会好吃喔!)可趁热吃或放凉煎来吃,超级美味。
热心网友
时间:2023-10-30 03:15
材料:白玉萝卜 900克,在来米粉 600克,水 1000克,沙拉油 一大匙,调味料:白胡椒粉 1匙,盐 2匙,沾酱:蒜末、酱油和蚝油 各一大
做法
白玉萝卜削皮刨丝。热一炒锅,把沙拉油倒下等锅热,接着倒入萝卜丝翻炒,加入些许水(份量外)焖煮至熟,把调味料加入调味,盛装在大碗备用。
另准备一深锅,把在来米粉和水搅拌均匀成粉水,接着以小火加热,不停的搅拌。再把备用的萝卜丝加进来拌匀。
准备一个圆形容器,铺上年糕纸,再把粉浆倒进来,重摔两下使空气跑出,用饭匙抹些油把表面抹平整待蒸。
蒸笼下锅放入约1/3的水,煮滚后把3.项置于蒸笼上,盖上锅盖,用大火蒸约40分钟左右,用筷子试插入如不沾粘表示已熟。小心揭开蒸笼盖,别让上头附着的水蒸气滴入萝卜糕上。
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时间:2023-10-30 03:15
食材清单加入采购清单
30~60分钟 | 切墩(初级)
白萝卜 300g 、 盐 一勺 、 淀粉 一碗半 、 白面 一小碗 、 胡椒粉 少许 、 小葱 1根 、 蒜 3瓣 、 生抽 一勺 、 醋 一勺 、 香菜 一根 、 白芝麻 一勺
烹饪步骤
步骤1/9
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白萝卜擦丝,开水煮一分钟
步骤2/9
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寄出多余的水分,少留一些水
步骤3/9
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加入盐和胡椒粉,胡椒粉少许,我加的稍微有点多
步骤4/9
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加入面粉和淀粉
步骤5/9
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用手抓至细腻粘稠
步骤6/9
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一定要放屉布哦,团成小圆饼,蒸20分钟
步骤7/9
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灵魂料汁,生抽,醋,白芝麻,葱姜蒜,香菜,最后浇上热油,搞定
步骤8/9
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淋上料汁
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时间:2023-10-30 03:16
1.白萝卜擦丝,开水煮一分钟2.寄出多余的水分,少留一些水3.加入盐和胡椒粉,胡椒粉少许,我加的稍微有点多4.加入面粉和淀粉
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时间:2023-10-30 03:14
白萝卜擦丝,开水煮一分钟
步骤2
寄出多余的水分,少留一些水
步骤3
加入盐和胡椒粉,胡椒粉少许,我加的稍微有点多
步骤4
加入面粉和淀粉
步骤5
用手抓至细腻粘稠
步骤6
一定要放屉布哦,团成小圆饼,蒸20分钟
步骤7
灵魂料汁,生抽,醋,白芝麻,葱姜蒜,香菜,最后浇上热油,搞定
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时间:2023-10-30 03:14
做法
将在来米和打米浆的水一起放入调理机或果汁机中打成浆,倒出备用。(视各种机器的不同,时间请自行调整。我是用美善品机器,3分/速度10打成米浆。)
白萝卜去皮后一半切块,一半切丝。先将切块萝卜放入美善品主锅中,以15秒/速度9打成泥。(没有美善品机器的,同样用调理机或果汁机来打)
于美善品锅中,加入剩下的白萝卜丝及所有调味料,设温度100/15分/速度3煮熟。(或用其他锅具将萝卜泥煮熟)
等美善品锅中萝卜泥降温至70度时,设1分/速度4,将米浆由量杯孔缓缓倒入混合。(没有美善品的,留意冲米浆时,要一面冲一面用汤匙不停的搅拌均匀)
混合好的萝卜糕液体放入蒸锅中蒸熟即可。(一定要蒸熟才会好吃喔!)可趁热吃或放凉煎来吃,超级美味。
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时间:2023-10-30 03:14
白萝卜擦丝,开水煮一分钟
步骤2
寄出多余的水分,少留一些水
步骤3
加入盐和胡椒粉,胡椒粉少许,我加的稍微有点多
步骤4
加入面粉和淀粉
步骤5
用手抓至细腻粘稠
步骤6
一定要放屉布哦,团成小圆饼,蒸20分钟
步骤7
灵魂料汁,生抽,醋,白芝麻,葱姜蒜,香菜,最后浇上热油,搞定
步骤8
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时间:2023-10-30 03:14
做法
将在来米和打米浆的水一起放入调理机或果汁机中打成浆,倒出备用。(视各种机器的不同,时间请自行调整。我是用美善品机器,3分/速度10打成米浆。)
白萝卜去皮后一半切块,一半切丝。先将切块萝卜放入美善品主锅中,以15秒/速度9打成泥。(没有美善品机器的,同样用调理机或果汁机来打)
于美善品锅中,加入剩下的白萝卜丝及所有调味料,设温度100/15分/速度3煮熟。(或用其他锅具将萝卜泥煮熟)
等美善品锅中萝卜泥降温至70度时,设1分/速度4,将米浆由量杯孔缓缓倒入混合。(没有美善品的,留意冲米浆时,要一面冲一面用汤匙不停的搅拌均匀)
混合好的萝卜糕液体放入蒸锅中蒸熟即可。(一定要蒸熟才会好吃喔!)可趁热吃或放凉煎来吃,超级美味。
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材料:白玉萝卜 900克,在来米粉 600克,水 1000克,沙拉油 一大匙,调味料:白胡椒粉 1匙,盐 2匙,沾酱:蒜末、酱油和蚝油 各一大
做法
白玉萝卜削皮刨丝。热一炒锅,把沙拉油倒下等锅热,接着倒入萝卜丝翻炒,加入些许水(份量外)焖煮至熟,把调味料加入调味,盛装在大碗备用。
另准备一深锅,把在来米粉和水搅拌均匀成粉水,接着以小火加热,不停的搅拌。再把备用的萝卜丝加进来拌匀。
准备一个圆形容器,铺上年糕纸,再把粉浆倒进来,重摔两下使空气跑出,用饭匙抹些油把表面抹平整待蒸。
蒸笼下锅放入约1/3的水,煮滚后把3.项置于蒸笼上,盖上锅盖,用大火蒸约40分钟左右,用筷子试插入如不沾粘表示已熟。小心揭开蒸笼盖,别让上头附着的水蒸气滴入萝卜糕上。
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时间:2023-10-30 03:15
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30~60分钟 | 切墩(初级)
白萝卜 300g 、 盐 一勺 、 淀粉 一碗半 、 白面 一小碗 、 胡椒粉 少许 、 小葱 1根 、 蒜 3瓣 、 生抽 一勺 、 醋 一勺 、 香菜 一根 、 白芝麻 一勺
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一定要放屉布哦,团成小圆饼,蒸20分钟
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1.白萝卜擦丝,开水煮一分钟2.寄出多余的水分,少留一些水3.加入盐和胡椒粉,胡椒粉少许,我加的稍微有点多4.加入面粉和淀粉
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时间:2023-10-30 03:15
材料:白玉萝卜 900克,在来米粉 600克,水 1000克,沙拉油 一大匙,调味料:白胡椒粉 1匙,盐 2匙,沾酱:蒜末、酱油和蚝油 各一大
做法
白玉萝卜削皮刨丝。热一炒锅,把沙拉油倒下等锅热,接着倒入萝卜丝翻炒,加入些许水(份量外)焖煮至熟,把调味料加入调味,盛装在大碗备用。
另准备一深锅,把在来米粉和水搅拌均匀成粉水,接着以小火加热,不停的搅拌。再把备用的萝卜丝加进来拌匀。
准备一个圆形容器,铺上年糕纸,再把粉浆倒进来,重摔两下使空气跑出,用饭匙抹些油把表面抹平整待蒸。
蒸笼下锅放入约1/3的水,煮滚后把3.项置于蒸笼上,盖上锅盖,用大火蒸约40分钟左右,用筷子试插入如不沾粘表示已熟。小心揭开蒸笼盖,别让上头附着的水蒸气滴入萝卜糕上。
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时间:2023-10-30 03:15
食材清单加入采购清单
30~60分钟 | 切墩(初级)
白萝卜 300g 、 盐 一勺 、 淀粉 一碗半 、 白面 一小碗 、 胡椒粉 少许 、 小葱 1根 、 蒜 3瓣 、 生抽 一勺 、 醋 一勺 、 香菜 一根 、 白芝麻 一勺
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加入盐和胡椒粉,胡椒粉少许,我加的稍微有点多
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时间:2023-10-30 03:16
1.白萝卜擦丝,开水煮一分钟2.寄出多余的水分,少留一些水3.加入盐和胡椒粉,胡椒粉少许,我加的稍微有点多4.加入面粉和淀粉
能否指点下白玉萝卜糕的做法?
白萝卜擦丝,开水煮一分钟 步骤2 寄出多余的水分,少留一些水 步骤3 加入盐和胡椒粉,胡椒粉少许,我加的稍微有点多 步骤4 加入面粉和淀粉 步骤5 用手抓至细腻粘稠 步骤6 一定要放屉布哦,团成小圆饼,蒸20分钟 步骤7 灵魂料汁,生抽,醋,白芝麻,葱姜蒜,香菜,最后浇上热油,搞定 步骤8 ...
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