梨用盐水泡会变甜吗?
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发布时间：2022-04-24 04:51
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热心网友
时间：2023-10-29 18:33
用盐水泡梨会变甜原因有：
1、是一种味觉能增强另一种味觉的现象，称做对比效应。
2、对比效应是指，两种或两种以上的呈味物质适当调配，可使某种呈味物质的味觉更加突出的现象。
3、生活中，有很多像这样的对比效应的例子，比如吃了很酸的橘子后再吃西瓜，会感觉格外甜。这个效应对厨师来说用处很大，炒菜盐放多了，就可以略加些糖，会降低咸味；菜肴较多时，上菜顺序要考虑先上清淡的，后吃味道浓的，这样能更好地品尝菜肴中的滋味。
4、甜味食品中加入少量食盐，就会使甜味更加突出。因为舌头在尝到咸味后，大脑形成了咸味的环境，这样再接受到甜味的时候，就会特别突出。就好像白纸上的一点黑，特别显眼。当然，盐不能加入太多，只能为含糖量的1%~5％，否则只剩咸味了。
这是中国在饮食文化上的博大精深，如果“要想甜，就加点盐”
热心网友
时间：2023-10-29 18:34
会变甜的。
理由：
盐水属于碱性，然而梨含果酸多，通过碱性水与果酸中和，梨就剩下果糖。就好比用盐水泡过的菠萝，通过碱性水与果酸的中和，用盐水泡过的菠萝吃起来会比较甜。所以梨用盐水泡会变甜。
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时间：2023-10-29 18:33
用盐水泡梨会变甜原因有：
1、是一种味觉能增强另一种味觉的现象，称做对比效应。
2、对比效应是指，两种或两种以上的呈味物质适当调配，可使某种呈味物质的味觉更加突出的现象。
3、生活中，有很多像这样的对比效应的例子，比如吃了很酸的橘子后再吃西瓜，会感觉格外甜。这个效应对厨师来说用处很大，炒菜盐放多了，就可以略加些糖，会降低咸味；菜肴较多时，上菜顺序要考虑先上清淡的，后吃味道浓的，这样能更好地品尝菜肴中的滋味。
4、甜味食品中加入少量食盐，就会使甜味更加突出。因为舌头在尝到咸味后，大脑形成了咸味的环境，这样再接受到甜味的时候，就会特别突出。就好像白纸上的一点黑，特别显眼。当然，盐不能加入太多，只能为含糖量的1%~5％，否则只剩咸味了。
这是中国在饮食文化上的博大精深，如果“要想甜，就加点盐”
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时间：2023-10-29 18:34
会变甜的。
理由：
盐水属于碱性，然而梨含果酸多，通过碱性水与果酸中和，梨就剩下果糖。就好比用盐水泡过的菠萝，通过碱性水与果酸的中和，用盐水泡过的菠萝吃起来会比较甜。所以梨用盐水泡会变甜。
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时间：2023-10-29 18:33
用盐水泡梨会变甜原因有：
1、是一种味觉能增强另一种味觉的现象，称做对比效应。
2、对比效应是指，两种或两种以上的呈味物质适当调配，可使某种呈味物质的味觉更加突出的现象。
3、生活中，有很多像这样的对比效应的例子，比如吃了很酸的橘子后再吃西瓜，会感觉格外甜。这个效应对厨师来说用处很大，炒菜盐放多了，就可以略加些糖，会降低咸味；菜肴较多时，上菜顺序要考虑先上清淡的，后吃味道浓的，这样能更好地品尝菜肴中的滋味。
4、甜味食品中加入少量食盐，就会使甜味更加突出。因为舌头在尝到咸味后，大脑形成了咸味的环境，这样再接受到甜味的时候，就会特别突出。就好像白纸上的一点黑，特别显眼。当然，盐不能加入太多，只能为含糖量的1%~5％，否则只剩咸味了。
这是中国在饮食文化上的博大精深，如果“要想甜，就加点盐”
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时间：2023-10-29 18:34
会变甜的。
理由：
盐水属于碱性，然而梨含果酸多，通过碱性水与果酸中和，梨就剩下果糖。就好比用盐水泡过的菠萝，通过碱性水与果酸的中和，用盐水泡过的菠萝吃起来会比较甜。所以梨用盐水泡会变甜。
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时间：2023-10-29 18:33
用盐水泡梨会变甜原因有：
1、是一种味觉能增强另一种味觉的现象，称做对比效应。
2、对比效应是指，两种或两种以上的呈味物质适当调配，可使某种呈味物质的味觉更加突出的现象。
3、生活中，有很多像这样的对比效应的例子，比如吃了很酸的橘子后再吃西瓜，会感觉格外甜。这个效应对厨师来说用处很大，炒菜盐放多了，就可以略加些糖，会降低咸味；菜肴较多时，上菜顺序要考虑先上清淡的，后吃味道浓的，这样能更好地品尝菜肴中的滋味。
4、甜味食品中加入少量食盐，就会使甜味更加突出。因为舌头在尝到咸味后，大脑形成了咸味的环境，这样再接受到甜味的时候，就会特别突出。就好像白纸上的一点黑，特别显眼。当然，盐不能加入太多，只能为含糖量的1%~5％，否则只剩咸味了。
这是中国在饮食文化上的博大精深，如果“要想甜，就加点盐”
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时间：2023-10-29 18:34
会变甜的。
理由：
盐水属于碱性，然而梨含果酸多，通过碱性水与果酸中和，梨就剩下果糖。就好比用盐水泡过的菠萝，通过碱性水与果酸的中和，用盐水泡过的菠萝吃起来会比较甜。所以梨用盐水泡会变甜。
