干烧腊板鸭的做法,干烧腊板鸭怎么做好吃,干烧
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发布时间：2022-04-24 04:52
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热心网友
时间：2022-07-13 23:56
【冬笋烧板鸭】
主料
冬笋1个 绍兴黄酒（或料酒）1汤匙
盐适量 白砂糖1茶匙
油2汤匙 四川蜡质板鸭半只
百里香少量 米酒（醪糟水）1汤匙
老抽1汤匙
冬笋烧板鸭的做法步骤
1. 板鸭在清水中泡10分钟，去除油脂和咸味。随后切块。
2. 新鲜冬笋去皮。
3. 冬笋切片泡在盐水中10分钟。
4. 姜、蒜切片，百里香洗净备用。
5. 热油炒香姜、蒜，加入冬笋片大火翻炒。
6. 加入板鸭块翻炒。
7. 倒入生抽、料酒、米酒、糖，给菜品上色。
8. 加入一碗水，大火烧开后放入百里香转小火慢烧至汤汁收干即可。鸭肉酥烂，冬笋爽脆，去掉了苦味和咸味，满口留香。
小贴士：在烧开后可以转放入瓦罐中焖烧更入味。
热心网友
时间：2022-07-14 01:14
腊板鸭1只
辅料
油适量
生抽1勺
青椒30g
蒜子4瓣
步骤
1.板鸭。
2.把鸭子斩成块。
3.青椒切好备用。
4.热锅热油，把青椒与蒜子放入锅内煸炒出香味。
5.然后把板鸭放入翻炒。
6.此时放少许的生抽提提味即可，然后大火翻炒均匀。
7.即可出锅装盘喽。
