酱爆羊肝的做法,酱爆羊肝怎么做好吃,酱爆羊肝
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发布时间:2022-04-24 05:05
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热心网友
时间:2023-10-30 18:00
1.新鲜的羊肝,先用清水冲洗,再用清水泡1小时后清洗干净。
2.将羊肝切大约0.3厘米的薄片备用。
3.将切好的羊肝放在容器中,放少许料酒,胡椒粉少许,盐少许拌匀腌渍20分钟左右,放入玉米淀粉少许抓匀备用。
4.锅中放入清水,待锅底有小气泡时,将腌渍好的羊肝缓缓放入锅中,不要推动,待水开后用筷子轻轻推动一下,半分钟后关火。
5.将羊肝捞出控水备用。
6.准备辅料。
7.辅料洗净,洋葱切丝,青椒切片,蒜切片,姜切丝,干辣椒切节备用。
8.炒锅中加入适量的油,放入八角一个,花椒8—10粒煸香,放入干辣椒,姜丝,蒜片,洋葱翻炒。
9.放入黄酱一汤匙炒香,将焯烫好的羊肝放入,放料酒,生抽少许,黑胡椒少许,放入青椒片快速翻炒,放入味精,淋入少许香油出锅。
10.点缀一下,装盘,酱香味美的细嫩羊肝可以品尝了
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时间:2023-10-30 18:00
1.新鲜的羊肝,先用清水冲洗,再用清水泡1小时后清洗干净。
2.将羊肝切大约0.3厘米的薄片备用。
3.将切好的羊肝放在容器中,放少许料酒,胡椒粉少许,盐少许拌匀腌渍20分钟左右,放入玉米淀粉少许抓匀备用。
4.锅中放入清水,待锅底有小气泡时,将腌渍好的羊肝缓缓放入锅中,不要推动,待水开后用筷子轻轻推动一下,半分钟后关火。
5.将羊肝捞出控水备用。
6.准备辅料。
7.辅料洗净,洋葱切丝,青椒切片,蒜切片,姜切丝,干辣椒切节备用。
8.炒锅中加入适量的油,放入八角一个,花椒8—10粒煸香,放入干辣椒,姜丝,蒜片,洋葱翻炒。
9.放入黄酱一汤匙炒香,将焯烫好的羊肝放入,放料酒,生抽少许,黑胡椒少许,放入青椒片快速翻炒,放入味精,淋入少许香油出锅。
10.点缀一下,装盘,酱香味美的细嫩羊肝可以品尝了
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时间:2023-10-30 18:00
1.新鲜的羊肝,先用清水冲洗,再用清水泡1小时后清洗干净。
2.将羊肝切大约0.3厘米的薄片备用。
3.将切好的羊肝放在容器中,放少许料酒,胡椒粉少许,盐少许拌匀腌渍20分钟左右,放入玉米淀粉少许抓匀备用。
4.锅中放入清水,待锅底有小气泡时,将腌渍好的羊肝缓缓放入锅中,不要推动,待水开后用筷子轻轻推动一下,半分钟后关火。
5.将羊肝捞出控水备用。
6.准备辅料。
7.辅料洗净,洋葱切丝,青椒切片,蒜切片,姜切丝,干辣椒切节备用。
8.炒锅中加入适量的油,放入八角一个,花椒8—10粒煸香,放入干辣椒,姜丝,蒜片,洋葱翻炒。
9.放入黄酱一汤匙炒香,将焯烫好的羊肝放入,放料酒,生抽少许,黑胡椒少许,放入青椒片快速翻炒,放入味精,淋入少许香油出锅。
10.点缀一下,装盘,酱香味美的细嫩羊肝可以品尝了