问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

立冬吃羊肉是哪里的风俗 立冬羊肉怎么吃好

发布网友 发布时间:2023-06-19 02:34

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-12-14 16:03

  导读:立冬吃羊肉是哪里的风俗?立冬羊肉怎么吃好呢?立冬要吃的食物不止羊肉,还有饺子,萝卜,鸭肉等等,不过若是冬补最好的是什么,那还当属羊肉。以下是我带来的羊肉去除膻味的方法,还有立冬吃羊肉的四个禁忌,感兴趣的朋友来瞧瞧吧。

  立冬吃羊肉是哪里的风俗

  我国除了塞外边陲,如内蒙古、*等地,一般都有立冬吃羊肉的习俗,并且到立春为止。如浙江的长兴等地,农历八月左右就已经设店,并且宰羊出售新鲜羊肉。

  羊肉性甘,大热,属火,能补元助阳,治疗体虚瘦弱,可御寒益气,安心止惊,有很强的营养作用。

  秋冬后的羊肉味道尤为鲜美。我国除了塞外边陲,如内蒙古、*等地,一般都在深秋开始吃羊肉,到立春为止。

  如浙江的长兴等地,农历八月就已经设店,宰羊出售。有民谚道“月初一,羊开刀”,一直到过了除夕才停止售卖。沿太湖流域,盛产绵羊。冬令时节,羊肉也是时令之物。《帝京景物略》称,明朝时,北平在农历十月,羊开始上市。

  羊肉气味都属温性,善于补虚。《本草纲目》曾经把羊肉与人参并列而称,张仲景用当归羊肉汤治疗虚劳之症。天气越冷,食用羊肉便越为佳妙。一般有酱羊肉、白羊肉、羊键子、羊饺头、羊肚汤、爆羊蹄等各种做法。

  立冬羊肉怎么吃好

  羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了的,可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。

  羊肉怎么去除膻味

  1、萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。

  2、米醋去膻法:将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。

  3、绿豆去膻法:煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。

  立冬吃羊肉的四个禁忌

  忌与茶同食

  茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

  忌与醋同食

  酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

  忌与西瓜同食

  中医认为,吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,有碍于脾胃。

  不宜与南瓜同食

  这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。为了防止“上火”,不妨适当放点凉性的食物,比如与萝卜同炖煮。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
中国人发源于哪里 "中国人"这个名字的由来 微博关注取消会被发现吗? ...守护甜心》等……带点魔法的变身动画片!拜托!!! 跪求:位,字节,字,双字的解释,和关系。最好举例说明例如:VD100_百度知... 电脑的工作原理?为什么数据可以记录信息(如图片) 新风为什么要保温 新风系统为什么要保温 几年的教师资格转事业编制 ay89s51单片机可以用串口下载程序吗? 立冬后吃羊肉好吗,怎么做好吃? 坦克世界苏联和美国的TD(反坦克)哪个系好用,给我推荐一下,说明优点和缺... 热熔胶修鞋底塌陷 ...话都说说下面评论了一句是我能力不足 什么意思? ...很不满足于现在的生活,我想要的东西都是超出自己能力范围以外... ...和提携有什么区别,领导让我做超出能力范围以外的事该怎么办?_百度... 你永远看不到你业力范围以外的人和事是什么意思 航空气象人员拿执照后待遇 带着发泥睡觉可以吗 抖音带自己文案怎么去掉呢 微信收藏中提示网络不佳部份内容未上传 电信开宽带 为什么要上门安装 我自己装可以吗 我想在暑假开两个月的宽 ... PLC中BMOVP D20 D22 K4是什么意思? 皓衣行电视剧哪里有资源 《皓衣行》电视剧免费观看全集博了吗 皓衣行哪里可以看 一个是工作能力强,一个是协调能力强,单位提了协调能力强的,你怎么... 胶原蛋白什么时候吃最好 最佳摄取时间和方法? 店铺券和跨店满减可以一起使用吗 中东问题的核心 立冬后的羊肉吃法 华为手机风险应用禁止获取该权限怎么解除 空间向量垂直公式,x1x2+y1y2+z1z2=0 那么平行的呢 用「有情有义」的态度来温暖世间 黄任老是谁? 什么样的衣服提升气质 图纸上建筑面积怎么算? 祝贺别人乔迁新居贺词 池州市农村养老金每月能拿多少钱 我已经有1个桌面脚本格式是txt的,请问我要用什么软件才能把他打开并使用... 好兄弟乔迁之喜祝福贺词 微信怎样显示在主屏 随州保康旅游景点大全介绍 随州保康旅游景点大全介绍作文 保康县龙坪草原旅游景点介绍 保康龙坪南顶草原简介 襄阳五道峡景区地址门票及游玩攻略 保康横冲景区门票价格2022 二手房用公积金买的话房东不同意怎么办 我买了个二手房,首付给了房东,我的房产证都办好了,现在在房东那, 实木地板划痕如何处理实木地板如何保养 谁知道bror w58的详细参数