木瓜煲大骨汤怎么做

发布网友发布时间：2023-06-16 05:17

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热心网友时间：2024-12-09 19:14

大骨汤是传统的滋补食品之一，以其营养丰富、口感浓郁受到广泛的欢迎。而木瓜是一种富含营养的水果，具有温性，可以促进食欲、消化和增强免疫系统等功效，所以木瓜煲大骨汤被誉为滋补中的滋补之品。
下面就介绍一下如何用木瓜煲大骨汤:
准备材料猪大骨或牛大骨（1kg）木瓜（1个）红枣（10粒）姜片（5片）水（适量）步骤将大骨洗净，放入炖盅中，加入适量的水，浸泡15分钟。大骨捞出，用开水烫一下，洗干净血沫，水洗干净。将大骨、红枣、姜片及适量的水放入炖盅中，加盖稍微搅拌一下，放入蒸锅中蒸3小时。木瓜在表面洗净后，砍成两半。再将炖盅从蒸锅中拿出，待温度稍稍降低，把木瓜放到炖骨汤的瓦煲中，再次放到蒸锅中，蒸半小时至煲汤溢出。待煲汤温度下降后，用滤网过滤出大骨、红枣、姜片等食材，留下滤渣。将滤渣舀掉，分别放到碗里，这就是木瓜大骨汤了。功效1、补肺气
木瓜挑选的是味道偏淡的水果，因此不会增加煲汤的甜度和口感，可以起到融和其他材料的作用。汤中大骨也让汤色呈现乳白色，这时我们便可以想到它的滋补功效——能够补肺气，缓解口干舌燥并缓解咳嗽症状。
2、补肾壮骨
木瓜含有丰富的胶原蛋白，对于女性来说不仅可以防止皮肤松弛，同时也能够增加骨密度，帮助补肾壮骨，提升整体免疫力，缓解风湿性关节炎以及骨质疏松的症状。
3、促进消化
木瓜有助于缓解胃肠不适的症状，也有助于改善我们的消化功能，它含有的木瓜酵素，能够改善肠道内营养吸收，增加食欲，还能够降低胆固醇，减缓肠胃的负担。
在家中煲一顿营养丰富的木瓜煲大骨汤，不仅有助于改善我们的身体状态，还可以起到很好的保健作用。但是需要注意的是，应在煲汤中加入姜片，有助于降低汤中的肥腻感，而且在搭配时，多果蔬配合更为科学，汤既美味又有营养，是您家常菜的理想之选。