问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

普洱属于什么茶类(普洱茶属于再加工茶的一种)

发布网友 发布时间:2023-06-16 05:17

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-12-03 13:53

普洱茶属于再加工茶的一种,是可以分为生普和熟普两种的,不属于六大基础茶类品种,而是以云南大叶种茶叶进行再加工以后的产品,先是将其加工成晒青毛茶,最后才称为总的来说普洱茶的再加工过程很是复杂,分类也很复杂,就当它是再加工茶了。
普洱茶属于什么茶?
这个问题在茶界一直争论不休,有人说应该划分为“黑茶”类,实则不然。
其实普洱茶属于六大基础茶类以外的“再加工茶”。
根据国家标准,普洱茶是我国云南的地理标志产品,它是指:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
这里提到的“晒青茶”是指茶叶初制加工中,干燥方式以日光晒干为主的毛茶,教科书《茶叶审评与检验》中提到:不堆积的晒青毛茶仍为绿茶,堆积后变成黑茶。
这里的“堆积”即为“渥堆”,因此我认为经过渥堆发酵后得到的普洱熟茶(散茶)属于黑茶,普洱茶按其加工工艺和品质特征可分为:普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)。
到这里肯定有人会问:“这么说生普属于绿茶,熟普属于黑茶咯?”
普洱茶的加工工序,简单来说就是晒青毛茶经过蒸压成型后变成了生普;晒青毛茶经过增湿、渥堆发酵、灭菌后得到了熟普散茶,散茶再进行精制加工(蒸压)后得到了熟普紧压茶,也就是我们平时看到的样子。
这样来看,熟茶在散茶形态的时候,是不是也可以理解为“熟普毛茶”也就是“黑毛茶”,因为它后面还可以进一步加工成为紧压茶。
我们平时见到的普洱生茶和熟茶也大都为紧压茶,如此顺下来,那么普洱茶(生茶)就是晒青毛茶经整理后压制而成的“压制绿茶”。
普洱茶(熟茶)就是由黑毛茶经整理后压制而成的“压制黑茶”,而“压制绿茶”和“压制黑茶”都属于“再加工茶”的范畴。
什么是“再加工茶”?
再加工茶是指以六大基础茶类的毛茶或精茶为原料进行再加工以后的产品,根据再加工的途径和方法的不同,再加工茶可分为花茶、紧压茶、袋泡茶、速溶茶、含茶饮料等。
再通俗地讲,云南大叶种鲜叶经过初加工成为晒青毛茶、再加工变成普洱茶,不正是“再加工茶”嘛.
普洱茶,你可以认为它很复杂,加工过程复杂,分类复杂你也可以认为它很简单,普洱茶就是普洱茶。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
NBA下赛季常规赛MVP和总决赛MVP会是谁 吴前当选CBA常规赛MVP,他是实至名归吗? 如何申请安电表 如何申请独立电表 用电量大可以增加电表吗 出租他人铺面,原先房东已经安装过电表,因为用电量大,我想自己装电表可以... 梦见有个老人送佛画给我、让我在家供佛 ...分之一米还剩多少米如果截去四分之一还剩几分之几还剩多少米?_百度... 一根竹竿长四米,截去它的四分之三后,这根竹竿还剩全长的几分之几? ...这根绳子的几分之几后还剩下他的3/1,用去了( )m,还剩下( )_百度知... 超声波传感器测距原理是什么 超声波测距原理是什么 超声波测距的原理是什么 以仙之名技能怎么选 《以仙之名》火系飞剑神纹选择建议 以仙之名打火系怪物仙术怎么搭配以仙之名打火系怪物仙术搭配推荐_百度... 以仙之名仙法主玩火属性推荐带什么 以仙之名火系仙术推图怎么搭配 《以仙之名》火系养成攻略 ...生日快乐的说说霸气 社会霸气生日说说写给自己的 牙齿债的成语牙齿债的成语是什么 齿牙余惠什么意思?出处是哪里? 梅孤瘦共江亭暮的翻译梅孤瘦共江亭暮的翻译是什么 忉忉的词语忉忉的词语是什么 梦游的作者是什么朝代的 梦游的作者是哪个朝代的 ”令行禁止”这个成语怎么用 喝什么茶能够减肚子? 喝什么茶可以减肚腩? 电视为啥显示无信号 有叫hot…牌子的羽绒服吗 木瓜煲大骨汤怎么做 杀出个黎明电视剧版蛇女谁 河神电视剧更新完了吗? 天门冬的养殖方法和注意事项(花卉天门冬盆栽怎么养) 王加唐怎么取名 片汤怎么做才好吃 去瑞士自驾游的车友必读,否则被罚到怀疑人生 马洛卡岛的交通 2018年新西兰公路旅行驾驶指南 小油和天佑还有潘好是哪部电影视库? 求自用人车载监控摄像方案 车载硬盘录像机不路相咋办 1991年的羊适合哪个属相的人,属羊和什么属相不合 女生强迫男生穿女装的小说 镜像投屏搜不到电视 地震和海啸发生之前,会有什么样的征兆? 新买居家医保会否同买满的职工医保有冲突 交完居民大医保能改成小医保吗? 居家养老老人可以买那种医保 微医居家保障平台买的阿兹夫定怎么医保报销