酸辣又开胃的酸汤肥牛

发布网友发布时间：2023-06-17 15:14

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热心网友时间：2024-11-25 10:04

酸辣又开胃的酸汤肥牛

做法：

1、金针菇去头洗净掰散备用。

2、调料准备：姜切丝、蒜切末、大葱切片、野山椒切圈、野山椒水、盐、白糖、鸡精、小葱切末、干辣椒剪段、花椒。

3、锅中加水、料酒、姜片，水开加入肥牛卷烫变色捞出备用。

4、锅中加油烧热，加姜、蒜、大葱、野山椒，炒香后加水，水开后加入金针菇，调味加野山椒水、少量盐、白糖、鸡精，煮3分钟后加入肥牛卷，再煮20秒后一起盛到碗中，最后依次撒上干辣椒、花椒、葱花后泼上滚油即可。

做法：

1、野山椒盐味重，加盐之前尝尝味儿再适量加。

2、如果有黄灯笼辣椒酱，做出来颜色会更好看哦。