选购小米的方法

1、小米要看大小，优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。2、看颜色，颜色，也是均匀的，例如，抓一把，铺开，不会有白或者是黄颜色的区分，这个，就是优质的。一般是乳白色或者是黄色。3、再看小米的光泽。正常的小米的颜色是有一层光泽的，这个...

3、看表面：小米表面富有光泽，不宜出现碎渣，很少有碎米，并且无虫，米粒干净无尘。4、闻味道：选购小米时，用鼻子闻闻会感觉到一种清香味扑鼻而来，没有其它异味，这样的小米宜选购。5、看质量：质量不佳的小米用手易捻成粉状或易碎，碎米较多，不宜购买。

1、看色泽：新鲜小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米色泽深黄，缺乏光泽，看上去粒粒色泽一样。2、闻气味：新鲜小米无异味，有一股小米的天然米香味；染色后的小米闻之有染色素的气味，如姜黄素就是姜黄气味。3、用手搓：把几粒小米放在手心，蘸点水搓几下，染色小米颜色就会由黄变暗，...

选择优质小米的方法 一、看色泽 优质小米的色泽应为金黄色，且光泽自然。如果小米颜色过于鲜艳或者暗淡无光，可能质量不佳。优质小米的颗粒饱满，大小均匀，很少有杂质。二、闻气味 优质小米闻起来会有淡淡的米香味，不会有异味或者霉味。如果有异味，可能存储不当或存储时间过长，建议不要购买。三、摸...

选择小米质量的方法：1. 观察小米外观。优质小米颗粒饱满，有光泽，色泽均匀，无杂质。2. 闻小米气味。新鲜小米有清香味道，无异味或霉味。3. 触摸小米质地。优质小米手感光滑，有一定湿度，不易碎。劣质小米则比较干燥或过于潮湿。详细解释如下：首先，要选择颗粒饱满、色泽金黄且均匀的小米。新鲜、优质...

1、正常情况下挑选小米时，可以通过颜色来挑选。小米的颜色其实是米黄色的，颜色是特别单一的而且均匀。光泽度都比较的好。要是在挑选小米时，发现小米的颜色并不统一。里面含有的杂质也特别的多，此时代表自己所挑选的小米并不是优质的小米。2、其实市面上有些小米是用姜黄粉染色的，为了掩盖出小米的...

1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的...

在选择优质小米时，应遵循以下三个关键步骤。首先，观察米粒的外观。优质小米的米粒应当大小均匀，颜色呈乳白色、黄色或金黄色，光泽圆润，无碎米，无虫，无杂质。其次，闻一闻小米的气味。优质小米应该具有清香味，无其他异味。反之，劣质小米可能带有霉变气味、酸臭味、腐败味等不正常的气味，且手捻易成...

1、优质小米的米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。选购时，可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素；另外，也可用白纸鉴别，湿润的小米用白纸揉搓数次，白纸上无黄色，则说明该小米没有黄色素；2、优质小米闻起来有一股...

不良商家为了增加小米的美观度而添加色素。鉴别的方法很简单，用手在米里搓搓,如果手掌发黄，就要小心了。怎样选购食用小米 鉴别要点用手搓可鉴别掺假。1、优劣的小米微黄,用手搓,可见手掌上有白色的末，那是糠皮碎屑,有这些是正常的。选择小米还要注意米是新米，还是旧米。鉴别新旧米不太好肉眼鉴别，...