在制作汉堡中间的肉排时,应该选用哪种类型的肉才好?

发布网友发布时间：2022-04-24 03:20

共4个回答

热心网友时间：2023-08-07 14:19

营养特点:汉堡中的面包可以满足儿童作为主食的需要，保证骨骼和大脑的健康发育和生长，而鸡柳可以提供足够的热量。自制汉堡包时，要注意增加蔬菜的含量，减少肉类的比例，增加维生素的补充。你也可以用脂肪含量稍低的鸡蛋或火腿片代替鸡肉片。自制汉堡包其实不难，我在一家快餐店工作。我可以教你几道美味的汉堡食谱。

首先要一个汉堡面包，你家里有烤面包机吗，把面包放进烤箱烤半分钟到一分钟。别烧焦了，只是有点发黄。如果家里有烤箱，最好使用烤箱。还有肉，你可以选择牛肉，鸡肉。(我从来没吃过猪肉，如果你想的话我可以试试)你可以去超市买现成的汉堡包肉。你也可以自己做。对于鸡肉，用鸡胸肉等有骨头的部位，但也可以用鸡大腿，只是把肉去掉。先炸一下鸡肉，别忘了加盐。我吃过的一种鸡肉酱很好吃，是甜辣酱。加一点，搅拌均匀。

至于牛肉，你可以买肉末，或者大块的肉。我们先来谈谈肉末吧。首先，加入油、姜末、米酒、盐、味精、黑胡椒和一个鸡蛋。混合好。记住不要太湿，否则会腐烂。因此，米酒和鸡蛋的重量要自己控制。然后用手把调味过的肉揉成中等大小的小球，然后压平。记住，肉被压平后要小于5厘米，否则要花很长时间才能燃烧。然后用不粘锅把肉煎一下。记得每一分半钟翻一次。转6、7次后，用筷子或刀子切肉饼的中间，看看它是否变白。如果是红色的，再炒一次。如果是整块肉，先把它切成汉堡包大小，然后放上调料，和肉末一样，再加原料。然后就像煎牛排一样。

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热心网友时间：2023-08-07 14:19

至于牛肉，你可以买肉末，或者大块的肉。从营养方面来说，当然是完整的肉排比较好，但是，如果是做给老人和宝宝吃，最好是选择肉末，肉末的口感更好。

热心网友时间：2023-08-07 14:20

选里脊肉，无论是牛肉还是猪肉里脊肉会更嫩一点，口感也会更好一点，汉堡中间出了肉排再夹些生菜、芝士、西红柿会更好吃。

热心网友时间：2023-08-07 14:20

一般是选择猪臀肉做，味道会比较好，而且口感也比较好。因为这个部分的肉比较有嚼劲，而且口味不柴很好吃。