葱油花蛤的做法,葱油花蛤怎么做好吃,葱油花蛤

发布网友发布时间：2022-04-24 03:20

共1个回答

热心网友时间：2023-09-17 11:23

用料
主料

花蛤蜊适量

辅料
红尖椒
适量
植物油
适量
调料
食盐
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
小葱
适量
葱油花蛤的做法
1.花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起
2.将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料
3.锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油
4.将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味）

烹饪技巧

1、新鲜的花蛤不必煮太久，壳张口肉就差不多了，久了口感就老了。
2、姜片是夏季海鲜最好的搭档，可以缓解海鲜性寒而且去腥。
3、葱花和油可适量多些哈。