腊肉炒蒜苔的做法步骤图,腊肉炒蒜苔怎么做

1. 蒜苔净洗干净，切段备用。腊肉切成薄片，生姜切片，蒜头切末备用。2. 热锅加入适量植物油，放入腊肉片煸炒至微黄色。3. 加入生姜片和蒜头末一同翻炒出香味。4. 加入蒜苔段，翻炒均匀。5. 加入适量料酒，翻炒均匀。6. 加入适量生抽，继续翻炒。7. 加入盐和少许鸡精调味，翻炒均匀。8. 最后加...

1. 准备腊肉并切成片，大蒜切末备用。2. 清洗蒜苔，切成长段，去除头尾。3. 开火烧热锅，先放入腊肉片煸炒，直至出油。4. 加入蒜末一同翻炒，释放香味。5. 倒入蒜苔，与腊肉和蒜末一起炒匀。6. 如有必要，可加入少量清水，防止糊锅。7. 持续翻炒直到蒜苔变软熟透。8. 调入适量的生抽，增加酱...

1、材料：蒜苔400克、腊肉60克、干尖椒适量、油40克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、豆瓣1勺。2、蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分。3、腊肉切片，干尖椒剪好备用。4、炒锅置于火上，不要放油，大火烧辣。倒入蒜苔，开大火，不停的翻炒，如果家里用的是比较薄皮的精铁锅之类...

1、蒜苔处理，蒜苔洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜苔，使蒜苔切面口更大更容易入味。2、烧开水，加入适量的盐。把切好的蒜苔放入锅内过一下。3、过好后把蒜苔过一下凉水，这样会保持蒜苔颜色碧绿。4、腊肉切薄片。锅中少量油，烧热，放入腊肉。5、小火煸炒，待肥肉部分...

四川腊肉炒蒜苔的做法1.腊肉煮熟晾凉，切薄片2.蒜薹洗净切适中的小段，葱姜蒜切片3.少量油，葱姜蒜爆香锅，腊肉放入锅内煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂4.放入蒜薹翻炒至断生，调入郫县豆瓣酱即可5.盛盘食用蒜苗炒腊肉，四川人都爱这么做！蒜苗炒腊肉原料：腊肉、蒜苗、干辣椒、鸡粉。做法步骤：第1...

第一步提前准备一把新鲜的蒜薹，除掉花苔，一块自己做的腊肉，3根干辣椒，1块姜片。腊肉洗掉尘土，锅中放水烧开，腊肉切成2段，放进锅里煮开煮透，腊肉印证了蒸制，口感好没有那么咸了，炒上去也省时省力。第二步腊肉捞出来凉一凉，用刀子腊肉切成片或小条摆盘预留，切成条吃起来有嚼劲，干...

1、将腊肉用清水反复多次清洗，放入锅内煮十分钟，煮软后捞起。2、腊肉冷却后切片，待用。3、将蒜苔清洗干净后切段，过水烧软，不要过老，颜色保持绿色。4、锅里倒入适量食用油，烧至八成热，倒入切好的腊肉片，大火翻炒至出油。5、倒入蒜苔反复翻炒，由于腊肉本身含盐量较高，所以只需放入少量...

腊肉炒蒜苔做法如下：工具/原料：蒜苔一把、腊肉一块、植物油、红烧酱油。1、锅里加水烧热，放入腊肉洗去灰尘，再把水倒掉，重新加水，放入腊肉烧开，根据肉的老嫩煮熟煮透，一般是半小时左右，掌握不好的可以切一片尝尝，肉皮不硬、肉软度合适即可，捞出来凉一凉。腊肉经过了热水洗和煮制，口感好...

腊肉炒蒜苔的做法 步骤1 腊肉下锅焯水煮掉一些咸味，也方便清洗。水开再煮个四到五分钟捞出洗干净。（ps：腊肉我买的是腿肉部位的，不是很肥。）步骤2 蒜苔洗净切段，两节手指头长度就可以了。切太短不好夹，建议选嫩一点的。步骤3 洗净的腊肉尽可能切薄片。步骤4 因为还是挺咸的，所以切好后我...

1、把腊肉洗干净，然后蒸30分钟。2、将蒜苔切成段备用，将腊肉切片备用。3、最后将辣椒和花椒炒香，下人腊肉翻炒出油水后，放入蒜苔继续翻炒即可。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方...