海肠的生吃法怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-24 03:02

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热心网友时间：2023-10-23 14:20

新鲜的海肠可以直接切片做成刺身。

1、挑选肉厚的活海肠，去除血水，洗净血肠余物，斜切为段。

2、香菜，蒜头洗净切末。

3、当水温到90度时，下海肠一氽，捞出过凉。

4、海肠先用醋一拌，再下调料，蒜末，香菜末拌匀，,装盘即可。

热心网友时间：2023-10-23 14:21

主料：海肠300克调料：香菜20克,大蒜(白皮)10克,醋10克,料酒5克,味精1克,盐2克,白砂糖5克,香油5克
温拌海肠的特色：鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品.
制作：
1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.
2.香菜,蒜头洗净切末.
3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.
4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.

选择要吃生吃海肠的时候，必须要注意处理好的就是，海肠的充分清洗，因为肠类的食物会有很多细菌附着在上面的，要选择生吃除了腌制的调料要足够重之外，还一定要清洗干净后才腌制，这样才能保证美味又放心。

热心网友时间：2023-10-23 14:21

温拌海肠 (这种做法应该符合你的条件）菜系及功效：私家菜学龄前儿童食谱老人食谱健脾开胃食谱口味：本味咸鲜工艺：拌温拌海肠的制作材料：主料：海肠300克调料：香菜20克,大蒜（白皮）10克,醋10克,料酒5克,味精1克,盐2克,白砂糖5克,香油5克温拌海肠的特色：鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品. 制作： 1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段. 2.香菜,蒜头洗净切末. 3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉. 4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.

热心网友时间：2023-10-23 14:22

开水焯一下。沾辣根