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戚风蛋糕表面湿是什么问题

发布网友 发布时间:2022-04-24 03:15

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热心网友 时间:2023-07-06 02:51

中间湿是因为烤的时间不够,一般6寸圆模差不多180度烤50分钟左右。

而表面开裂多半是因为烤之前的蛋糕糊倒的较多,可以试一下少倒一点或者换一个更高的模具,因为份量多了,蛋糕就膨的相对高,这样就很容易开裂了:)
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