腐竹蒸肉最正宗的做法

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:17

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热心网友 时间：2023-10-24 08:50

前言
带着她的宝宝到我家做客，在准备晚饭的时候就想起了这个菜。这还是我儿子小时候最爱吃的——除了蒸蛋，就是这个腐竹蒸肉。隔了那么久，我做起来还是那么的得心应手。这个菜讲究的就是原汁原味，不需要过多的调料，少量的油、盐、酱和糖，让肉、腐竹和口蘑的味道发挥到无比的鲜美。。。这次两个孩子一起抢着吃，很快一碗就干掉了。
材料
主料：腱子肉200g、腐竹200g；
辅料：油适量、盐适量、口蘑适量、老抽适量、生姜片适量、葱段适量、蒜花适量、白糖适量
腐竹蒸肉
1
腐竹提前用冷水泡软。
2
腱子肉用刀切成小块。
3
口蘑洗干净，用刀一分为四。
4
葱姜爆香锅。
5
肉下锅翻炒。
6
炒至表面基本断生之后，口蘑放入锅内。
7
放适量的盐炒均匀。
8
腐竹下锅略翻炒。
9
放入老抽，因为是做给孩子吃的，所以放少量的即可。
10
放一小勺白糖炒匀，给孩子吃的不能放鸡精味精，所以这一小勺糖的作用主要是提鲜。
11
然后盛在碗里，放入高压锅10分钟即可出锅食用了。
小贴士
既然是做给孩子吃的，那就一定要将就原汁原味，所有的调料都要少放，更不需要放鸡精味精了。放一小勺白砂糖就能够提鲜了。

热心网友 时间：2023-10-24 08:50

前言
带着她的宝宝到我家做客，在准备晚饭的时候就想起了这个菜。这还是我儿子小时候最爱吃的——除了蒸蛋，就是这个腐竹蒸肉。隔了那么久，我做起来还是那么的得心应手。这个菜讲究的就是原汁原味，不需要过多的调料，少量的油、盐、酱和糖，让肉、腐竹和口蘑的味道发挥到无比的鲜美。。。这次两个孩子一起抢着吃，很快一碗就干掉了。
材料
主料：腱子肉200g、腐竹200g；
辅料：油适量、盐适量、口蘑适量、老抽适量、生姜片适量、葱段适量、蒜花适量、白糖适量
腐竹蒸肉
1
腐竹提前用冷水泡软。
2
腱子肉用刀切成小块。
3
口蘑洗干净，用刀一分为四。
4
葱姜爆香锅。
5
肉下锅翻炒。
6
炒至表面基本断生之后，口蘑放入锅内。
7
放适量的盐炒均匀。
8
腐竹下锅略翻炒。
9
放入老抽，因为是做给孩子吃的，所以放少量的即可。
10
放一小勺白糖炒匀，给孩子吃的不能放鸡精味精，所以这一小勺糖的作用主要是提鲜。
11
然后盛在碗里，放入高压锅10分钟即可出锅食用了。
小贴士
既然是做给孩子吃的，那就一定要将就原汁原味，所有的调料都要少放，更不需要放鸡精味精了。放一小勺白砂糖就能够提鲜了。

热心网友 时间：2023-10-24 08:50

前言
带着她的宝宝到我家做客，在准备晚饭的时候就想起了这个菜。这还是我儿子小时候最爱吃的——除了蒸蛋，就是这个腐竹蒸肉。隔了那么久，我做起来还是那么的得心应手。这个菜讲究的就是原汁原味，不需要过多的调料，少量的油、盐、酱和糖，让肉、腐竹和口蘑的味道发挥到无比的鲜美。。。这次两个孩子一起抢着吃，很快一碗就干掉了。
材料
主料：腱子肉200g、腐竹200g；
辅料：油适量、盐适量、口蘑适量、老抽适量、生姜片适量、葱段适量、蒜花适量、白糖适量
腐竹蒸肉
1
腐竹提前用冷水泡软。
2
腱子肉用刀切成小块。
3
口蘑洗干净，用刀一分为四。
4
葱姜爆香锅。
5
肉下锅翻炒。
6
炒至表面基本断生之后，口蘑放入锅内。
7
放适量的盐炒均匀。
8
腐竹下锅略翻炒。
9
放入老抽，因为是做给孩子吃的，所以放少量的即可。
10
放一小勺白糖炒匀，给孩子吃的不能放鸡精味精，所以这一小勺糖的作用主要是提鲜。
11
然后盛在碗里，放入高压锅10分钟即可出锅食用了。
小贴士
既然是做给孩子吃的，那就一定要将就原汁原味，所有的调料都要少放，更不需要放鸡精味精了。放一小勺白砂糖就能够提鲜了。

热心网友 时间：2023-10-24 08:50

前言
带着她的宝宝到我家做客，在准备晚饭的时候就想起了这个菜。这还是我儿子小时候最爱吃的——除了蒸蛋，就是这个腐竹蒸肉。隔了那么久，我做起来还是那么的得心应手。这个菜讲究的就是原汁原味，不需要过多的调料，少量的油、盐、酱和糖，让肉、腐竹和口蘑的味道发挥到无比的鲜美。。。这次两个孩子一起抢着吃，很快一碗就干掉了。
材料
主料：腱子肉200g、腐竹200g；
辅料：油适量、盐适量、口蘑适量、老抽适量、生姜片适量、葱段适量、蒜花适量、白糖适量
腐竹蒸肉
1
腐竹提前用冷水泡软。
2
腱子肉用刀切成小块。
3
口蘑洗干净，用刀一分为四。
4
葱姜爆香锅。
5
肉下锅翻炒。
6
炒至表面基本断生之后，口蘑放入锅内。
7
放适量的盐炒均匀。
8
腐竹下锅略翻炒。
9
放入老抽，因为是做给孩子吃的，所以放少量的即可。
10
放一小勺白糖炒匀，给孩子吃的不能放鸡精味精，所以这一小勺糖的作用主要是提鲜。
11
然后盛在碗里，放入高压锅10分钟即可出锅食用了。
小贴士
既然是做给孩子吃的，那就一定要将就原汁原味，所有的调料都要少放，更不需要放鸡精味精了。放一小勺白砂糖就能够提鲜了。