发布网友 发布时间:2022-04-24 03:17
共4个回答
热心网友 时间:2023-02-08 09:36
腐竹凉拌着吃,炒着吃,煮汤,都可以,都非常好吃,腐竹是我们日常生活中非常常见的食材,做法简单易学,动手尝试制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下腐竹的一些做法,希望对您有所帮助!
【腐竹焖五花肉】
葱切葱花,生姜和大蒜切成碎末,五花肉切成肉片备用
腐竹放到水中泡软,泡软后,将水分挤干,切成小段,锅中倒油,将油烧热后放入腐竹,将腐竹翻炒片刻后盛出
锅中再倒上一些油,烧热以后,放入葱花和生姜大蒜末炝锅,煸炒出香味后,放入五花肉,翻炒几下后,倒上料酒和米醋,将五花肉炒出油,然后放入腐竹,倒入温水,倒上一些酱油和蚝油,放入食盐和十三香,大火烧开后,转成中火焖,将汤汁快要焖干后,放上一些味精,翻炒均匀后即可盛出摆盘
【腐竹鸡蛋糖水】
腐竹清洗干净,然后切段,取一碗,碗中打入两颗鸡蛋,将鸡蛋液搅打散备用
锅中倒水,将水烧开后,放入腐竹,将腐竹煮软以后,放入适量的冰糖,然后用勺子搅拌,一边搅拌一边慢慢的倒入鸡蛋液,将鸡蛋液煮至定型后即可出锅
【凉拌腐竹】
葱切段切葱花,大蒜切碎,干辣椒剪段,香菜切末,腐竹清洗干净后切段备用
锅中倒水,将水烧开后,将腐竹放入锅中,焯烫一两分钟,然后捞出放入冷水中浸凉,然后用手将多余的水分挤干,然后放入盆中
盆中放上葱花、大蒜末、干辣椒、香菜末,倒上酱油和蚝油以及少许米醋,倒上一些辣椒油,放入食盐和一小撮白砂糖
锅中倒油,放入一小把花椒粒,将其炸出香味后,把花椒粒挑出来,将热油浇入盆中,将其搅拌均匀摆盘即可
好吃的凉拌腐竹就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
热心网友 时间:2023-02-08 10:54
可以做成清蒸腐竹,麻辣腐竹,凉拌腐竹,红烧腐竹,爆炒腐竹,这样做出来的美食非常的好吃,而且还具有非常丰富的营养和蛋白质。热心网友 时间:2023-02-08 12:28
腐竹可以做的,美味有很多,我知道的有红烧腐竹,爆炒腐竹,铁板腐竹,锡纸腐竹。这些做法都十分的鲜美,如果有机会的话一定要试一下。热心网友 时间:2023-02-08 14:20
我知道的有爆炒腐竹,油焖腐竹,清蒸腐竹,腐竹饺子,腐竹汤,这些用腐竹做出来的美食都非常的好吃,非常的有营养,而且制作起来也非常的容易。