松针水为什么有气泡
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发布时间：2023-06-07 14:51
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时间：2024-12-01 14:21
把松针叶、白糖和纯净水，一起放入容器密封3天后，就能做出跟雪碧味道一样的汽水。近日，网上一条“用松针叶做雪碧”的视频获得了200多万的点赞，不少网友纷纷跟风视频中的做法，在家自制雪碧。松针叶是否可以食用？这样做真的能做出“雪碧味”？记者为此采访了贵州省林业科学研究院原副院长、园林植物研究专家杨成华。
记者在视频平台上搜索“松针叶”“雪碧”等关键词后发现，发布用松针叶制作雪碧的视频很多，且这些视频的点赞量和收藏量都比较高。网友们都对用松针叶就能做出雪碧的做法充满好奇。因为好奇，跟风制作并发布视频的网友很多。
在浏览这些视频时记者发现，网友们在品尝最终成品后，对其口感的说法大不相同。有的网友表示口感和雪碧确实很像，有的网友则表示根本无法下咽。但有一处相同，就是他们的松针叶在密封状态下均出现了小气泡。
为了验证松针叶能不能做成雪碧，记者准备好了原材料，跟着视频中的方法制作了起来。将松针叶清洗干净，放进罐子里，加入白糖，然后倒入清水淹没松针叶，最后将罐子密封起来，等待3天时间。
3天后，透过密封罐看到，里面的液体充斥着小气泡。打开密封罐，将液体倒入杯子中，带着气泡的液体流动，看上去确有几分雪碧的样子。品尝以后，记者并没有喝出雪碧的味道，只是一杯有着青草香的糖水。少量的气泡有些许汽水的口感，但却无法对口腔发起猛烈“攻击”，比不上雪碧带来的痛快。
尽管没有做出雪碧味，但却有了汽水的样子，这是为什么呢？贵州省林业科学研究院原副院长、园林植物研究专家杨成华告诉记者，产生气泡是因为植物要进行光合作用。绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程，叫做光合作用。松针叶通过光合作用不断消耗二氧化碳，释放氧气，所以产生了气泡。
“生长越快的植物光合作用越强，释放的氧气越多。”杨成华向记者介绍，植物都要进行光合作用，所以不只有松针叶可以在密封条件下泡出气泡。在常见的植物中，松针叶生长缓慢，不属于光合作用强的植物。
其实，松针叶常被运用到日常生活中。以前，包子铺的蒸屉里就掂着松针叶，一来起到防止粘黏的作用，二来给包子增添清新的香气。还有些地方大力栽培松针叶，用松针叶制茶。
关于用松针叶制作雪碧，杨成华建议，路边或公园里的松针为了观赏性，会在栽种过程中用到化学制剂，所以不要随意采摘松针叶回来制作。加上松针叶在密封期间有可能产生有害微生物，饮用有风险，最好不要食用。
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