家庭版烤肉超全腌肉配方,蘸料分享
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发布时间:2023-06-07 07:26
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时间:2024-01-21 20:47
家庭版烤肉超全腌肉配方,蘸料分享
一、超全烤肉腌料做法,1:1还原烤肉店超详细不翻车。
1.黑椒肥牛腌料
洋葱丝+生抽2勺+蚝油1勺+清酒2勺+半勺盐+半勺蜂蜜+适量黑胡椒粉,抓匀腌制30分钟以上
2.烤羊肉腌料
羊肉切块,加适量盐+料酒1勺+花椒面1勺+胡椒粉1勺+葱姜丝+鸡蛋1个+适量孜然粉,抓匀腌制30分钟以上
3.蜜汁五花肉腌料
料酒1勺+生抽2勺+适量黑胡椒粉+蜂蜜1勺+蚝油1勺+蒜末,抓匀腌制30分钟以上
4.香辣鱿鱼须腌料
适量蒜末+洋葱碎+蚝油1勺+料酒1勺+辣椒面1勺+花椒面1勺+孜然粉1勺,抓匀腌制30分钟以上
5.蒜香黑椒鸡翅腌料
鸡翅正反面划刀方便入味,料酒1勺+生抽2勺+蚝油1勺+黑胡椒粉1勺+适量蒜末,抓匀腌制30分钟以上
6.香辣鸡腿肉腌料
鸡腿肉去骨切块,料酒1勺+生抽1勺+蚝油1勺+盐1勺+适量辣椒面、孜然粉和食用油,抓匀腌制30分钟以上
7.秘制牛肉腌料
半个苹果+半个梨+半个洋葱+大蒜2瓣+半杯水放入汁机搅碎备用,牛肉切片+生抽1勺+白糖1勺+蚝油1勺+孜然粉1勺+前面的汁抓匀腌制30分钟以上
8.黑胡椒牛仔骨腌料
生抽1勺+料酒1勺+适量盐+黑胡椒粉+柠檬片,抓匀腌制30分钟以上
9.韩式五花肉腌料
蒜末2勺+生抽2勺+香油1勺+蜂蜜1勺+韩式辣酱2勺+白芝麻1勺,抓匀腌制40分钟以上
10.洋葱孜然牛肉腌料
牛肉切片,放洋葱拌匀,白糖1勺+料酒1勺+生抽1勺+蒜末1勺+孜然粉1勺+油1勺,抓匀腌制30分钟以上
11.奥尔良鸡翅腌料
鸡翅正反面划刀方便入味,奥尔良腌料4勺+1勺蜂蜜,抓匀腌制30分钟以上
12.麻辣牛肉腌料
牛肉切片,加蛋清和葱姜水抓匀,适量鸡精+适量盐+适量花椒粉+4勺粗辣椒面+3勺食用油+小半勺小苏打腌制30分钟,超全烤肉蘸料做法
二、超全烤肉腌料做法
1.干碟蘸料
熟芝麻2勺+熟花生碎2勺+辣椒粉2勺+孜然粉1勺+花椒粉半勺+桃酥半勺+白糖半勺+适量盐+适量鸡精,破壁机打10秒
2.韩式烤肉酱
韩式辣酱2勺+白芝麻1勺+生抽1勺+香油1勺+雪碧2勺+蜂蜜半勺
3.日式烤牛肉汁
洋葱切片,放冰水泡10分钟,白醋3勺+生抽3勺+清水4勺+适量芝麻和青芥辣
4.百搭万能酱料
蒜泥+小米辣+芝麻+香菜+葱花+生抽2勺+蚝油1勺+蒜蓉辣酱1勺+蜂蜜2勺+清水4勺
家庭版烤肉超全腌肉配方,蘸料分享
家庭版烤肉超全腌肉配方,蘸料分享 一、超全烤肉腌料做法 1. 黑椒肥牛腌料 - 洋葱丝 + 生抽2勺 + 蚝油1勺 + 清酒2勺 + 半勺盐 + 半勺蜂蜜 + 适量黑胡椒粉 - 抓匀腌制30分钟以让含姿上 2. 烤羊肉腌料 - 羊肉切块,加适量盐 + 料酒1勺 + 花椒面1勺 + 胡椒粉1勺 + 葱姜丝 + ...
烧烤旋转小火锅加盟多少钱
烧烤旋转小火锅加盟费用因品牌和规模而异,一般来说,加盟费用在10万元到30万元之间。具体加盟费用还需要考虑店面大小、地理位置、装修风格等因素。如果您想要了解更具体的加盟费用,建议选择几个品牌进行实地考察,与加盟商详细了解费用情况。同时,需要注意加盟合同的细节,确保自己能够充分了解加盟费用、品牌支持、经营管理等方面的具体内容。在加盟前,充分了解市场和品牌,做好充分的准备和规划,以便成功经营一家烧烤旋转小火锅加盟店。自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
家庭烤肉腌制附腌肉配方+蘸料!_
干碟蘸料 2勺熟芝麻+2勺熟花生+2勺辣椒粉+1勺孜然粉+半勺花椒粉+半勺桃酥+半勺白糖+适量盐和鸡精,用破壁机打10秒就可 韩式烤肉酱 2勺韩式辣酱+1勺白芝麻+1勺生抽+1勺香油+2勺雪碧+半勺蜂蜜 日式烤牛肉汁 洋葱切片,放冰水泡10分钟加3勺白醋+3勺生抽+4勺清水+适量芝麻和芥末 抢首赞 评论 分享 举报 ...
家庭烤肉,超全腌肉配方
家庭烤肉,超全腌肉配方 一、韩式五花肉 制作方法:准备白芝麻一勺、蒜末两勺、蜂蜜一勺、韩式辣酱两勺、芝麻油一勺、生抽一勺、抓匀腌制40分钟。 二、孜然牛肉 制作方法:准备蒜末一勺、洋葱丝、白糖一勺、生抽一勺、料酒一勺、食用油一勺、孜然粉一勺、抓匀放冰箱腌制半小时。 三、蜜汁鸡胸肉 制作方法:准备...
简单家庭烤肉怎么腌制牛肉 简单家庭烤肉如何腌制牛肉
1、材料:牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。2、烤牛肉用的牛肉,一般选择牛的上脑,肋条,里脊等部位都可以,肉质嫩,口感好。3、把牛肉切成薄厚均匀些的片。...
家庭烤肉自制腌制方法 自己在家烧烤怎么腌肉
1、食材:肉500g,姜末8g,洋葱200g,白胡椒粉2g,盐3g,鸡蛋1个。2、方法/步骤:肉切小后加入调料。3、先将肉改成小块,放入盆中,再加入洋葱丁,姜末,盐,白胡椒粉,孜然粉。4、拌匀后加入鸡蛋,搅拌均匀后,再打入一个鸡蛋,继续抓拌均匀。5、保鲜膜密封腌制,最后用保鲜膜将盆口密封起来,...
自己在家烧烤怎么腌肉
家庭版烤肉准备步骤如下: 1、准备肉类 鸡肉、五花肉、羊肉,切薄片,提前腌制(喜欢牛肉的可以加上牛肉卷) 2、准备蔬菜 奶油生菜是必备,用来包烤肉吃!西葫芦、土豆、白菇、红薯、金针菇烤出来都不错 大蒜、青椒切片可以直接下肉吃 3、腌制烤肉(具体方法见下方) 4、准备好蘸料、果汁,热播剧,爱吃吧!!(蘸料我...
家庭版烤肉的做法 家庭版烤肉怎么做
1、主料:五花肉250克,香菇3-5只,生菜一大颗,盐适量(撒香菇上),玉米油适量。辅料:腌肉用料:耗油20克,生姜4-5片,盐5克,糖10克,料酒20克。2、准备好所有材料,五花肉片成薄片,将腌肉用料倒在五花肉上,3、然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟,抓匀。然后放置20分钟左右,腌制入味。时间...
家庭版烤肉超全腌肉配方含烧烤蘸酱配料
家庭版烤肉超全腌肉配方一、烧烤蘸酱1. 食材清单- 蒜头:15克-姜:15克- 洋葱:30克- 辣椒:15克- 生抽:30毫升- 老抽:30毫升- 料酒:30毫升- 蜂蜜:30毫升-盐:2克- 黑胡椒:适量2. 制作步骤- 将蒜头、姜、洋葱、辣椒剁成末。- 取一个碗,将剁好的食材放入碗中。- 依次加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、...
家庭自制烤肉腌制方法
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家庭版烧烤肉怎么腌制
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