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老地瓜是什么东西

发布网友 发布时间:2023-06-07 20:12

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热心网友 时间:2024-01-21 23:32

红薯。老地瓜方言指红薯,地瓜也叫红薯干地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,北方地区主要指红薯,番薯;而南方部分地区,是不同的物种。它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高,可提制淀粉。
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